“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编花时间专门编辑了泰式炸虾球,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
材料:虾仁4两,起司2片,马蹄2个,太白粉适量,面包粉1大碗 调味料:盐少许
泰式炸虾球的做法步骤:
1.先将马蹄轻拍后切成碎丁,起司片切成小片备用 2.将虾仁先拍碎后再以刀背剁成泥状,放入一容器中,加入盐和太白粉搅拌均匀后甩打出浆,放入马蹄丁拌匀,再用手捏成球状后,包入起司片,然后均匀沾上面包粉,再放入160度的油锅中炸至熟透香酥就完成今天的这一道泰式炸虾球了
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炸虾球(1)
食材明细:
虾仁适量,油条适量,葱适量,料酒适量,面粉适量,生粉适量,鸡蛋适量,鸡精适量,盐适量
炸虾球的做法步骤:
第1步食材:虾仁。解冻。食材:油条切块备用。
第2步虾仁冼净斩末。放葱末、料酒、面粉一小勺、生粉、一只鸡蛋的蛋清、鸡精、少量盐调匀上劲。(佐料跟据个人口味)蛋黄调匀,干生粉,用虾仁做成团依次放,先放蛋黄过一下再放干淀粉里拌一下。
第3步热油七成热小火放入虾球,炸至金黄捞起,沥干油。再炸油条至香脆,吃时洒上孜然粉、椒盐粉。(孜然粉、椒盐粉先用小碗拌匀,再洒在虾球和油条上)
香炸虾球
香炸虾球,用料及做法简单,虾具有超高的食疗价值,并可以用做于中药材。
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力,含大量的维生素B12,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。这道菜非常适合减肥人士食用,味道鲜美。
香炸虾球原料:青虾500克,猪背脂50克,葱3厘米,切成薄片的姜3片,蛋白1个份,生粉2大匙,炸油、盐、酒少许。
香炸虾球的做法
1、青虾去壳、去泥肠,用盐水洗,滤干水分,剁细。
2、猪背脂剁细。
3、葱、姜浸泡在半杯的水里。
4、碗内放入虾泥、猪背脂、加盐1小匙,酒1大匙,混合后,将步骤3的水,一次加入1大匙,加三次。
5、然后加入蛋白,最后再混合生粉。
6、把炸油加热,自火炉移开待其稍冷却后。
7、再把虾泥用手作成圆球状,放入炸油里,等全部作好后。
8、再把锅子放回火炉上,用中火炸成金黄色。
炸虾球怎么做好吃 炸虾球
炸虾球
炸虾球,比外面肯**的好吃多了!大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
食材配方
主料:
虾
500g辅料:
油
适量盐
适量煎炸粉
适量香叶
适量做法 共4个步骤
1.鲜虾买回来去壳,记得把背上的黑线挑出,那里是最脏的
2.去壳的鲜虾洗净,沥水后,加上适量的调味料稍微腌下。然后用煎炸粉包裹。油下锅预热,这里没有拍照,怕等下变成炸手机了。虾下油锅后,炸至金黄色捞起。
3.炸好的虾球跟香叶混合
4.可以适量配上柠檬汁,味道更好哦!
泰式菠萝虾球
菠萝酸酸甜甜,肉鱼虾都很好搭,这款菠萝虾球也是我家的至爱菜,用番茄酱和甜辣酱裹汁,非常美味,你们也可以试试!
泰式菠萝虾球
材料:菠萝、凤尾虾仁、甜辣酱、番茄酱、生粉、糖、盐、白酒、鸡精、葱姜
泰式菠萝虾球的做法
1、准备材料
2、虾仁解冻后在背上开一刀
3、虾仁放碗里加姜葱,调入一点盐和白酒抓匀去腥入味,再撒些生粉抓匀腌制十分钟
4、菠萝对半切开,取半个菠萝挖出果肉,菠萝肉切成小片,壳来做盅
5、甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用
6、起油锅放姜葱爆香,入虾仁划炒几下
7、倒入芡汁拌匀
8、再倒入菠萝片拌匀
9、最后放上葱花,装入菠萝盅即可
酸甜可口,非常美味!
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
感谢您阅读“97美食网”的《泰式炸虾球》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了泰式火锅食材专题,希望您能喜欢!