“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?你也许需要"拍上精彩"这样的内容,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
南豆腐1块,小白菜1颗,小芋头1个,红椒1截,六月鲜酱油1大勺,六月香豆瓣酱2大勺
拍上精彩的做法步骤:
1.小白菜洗净,切去2/3的叶子部分,顶部切掉,小芋头对半切开
2.用牙签将小白菜的顶端与小芋头固定,做成羽毛球形状,并用红椒圈装饰
3.锅中加水,烧开后放入做好的小白菜羽毛球
4.加入六月鲜酱油,焯烫30秒,捞出沥干
5.豆腐洗净,先切厚约1cm的片,再切成2cm见方的小块,码在盘中,注意留出间隔
6.豆腐块的缝隙间填入六月香豆瓣酱,并用香葱、胡萝卜等装饰成羽毛球拍,将处理好的羽毛球放在拍上即可
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【生命因你而精彩】油豆腐柿子面
食材明细:
主料:油豆腐适量,西红柿适量,面条适量
辅料:盐适量,油适量,葱花适量
【生命因你而精彩】油豆腐柿子面的做法步骤:
1,油豆腐一碗。
2,小葱两棵,切成葱花。
3,西红柿一个,切成滚刀块。
4,加少许油,炒一下葱花。
加入油豆腐,翻炒几下。
加入西红柿翻炒,加入盐。
5,加入两碗水。一个人一碗嘛。
挂面一把。
水开后加入挂面。
6,煮三分钟就可以。
7,煮三分钟就可以。
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