“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,相信你对这些菜谱并不陌生,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是也在研究美食菜谱呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“土豆小白菜汤”,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
土豆1个,小白菜200克,盐适量,鸡精适量
土豆小白菜汤的做法步骤:
1.将土豆去皮,切成2厘米的长条,放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑);
2.将小白菜洗净切成3厘米长的段;
3.锅中放入300ml水,烧开后,放入土豆条,将土豆煮至软烂;
4.放入小白菜,烧开,放入盐和鸡精调味即可。
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开洋小白菜汤
食材明细:
肉汤一锅,小白菜一小把,开洋2匙,细粉丝一小把,香葱一段,盐
开洋小白菜汤的做法步骤:
1、开洋用凉水泡15分钟;
2、香葱切碎,放油锅里爆香;
3、下入开洋,炒出香味;
4、把肉汤倒进锅中,大火烧开;
5、拧小火,放小白菜,粉丝;
6、我喜欢把小白菜炖烂一点,所以继续炖15分钟即可;
7、关火,加盐调味。
黄豆小白菜汤
食材明细:
黄豆适量,小白菜适量,葱花适量,牛肉精适量,食盐适量
黄豆小白菜汤的做法步骤:
第1步准备好泡好的黄豆、小白菜、葱话花。水开后将石食材下锅。
第2步加入调料,注意哦,我这里没放任何油,很清淡的味道,因为用的是韩国流行的牛肉精,类似鸡精的调味料。
小贴士:
升级版:可加入小青豆、干豆腐等食材。
南瓜花小白菜汤
食材明细:
小白菜叶适量,南瓜花适量,盐适量,葱花适量
南瓜花小白菜汤的做法步骤:
第1步小白菜叶洗干净,南瓜花撕去外面梗上的刺膜。放沸水锅里焯一下。锅里少放点油,放葱花炝锅。添水烧开。
第2步最后放焯好的南瓜花,加适量盐,就可以喝了。
小白菜炖土豆
食材明细:
小白菜200g,土豆一个
小白菜炖土豆的做法步骤:
第1步把土豆切块锅热倒油,放入葱蒜炒香
第2步下入土豆块翻炒倒入酱油,继续翻炒
第3步添水,加入盐鸡精,牛肉粉盖上锅盖焖一会土豆土豆快熟了的时候放入小白菜
第4步小白菜软了大火收汤就可以出锅了
小贴士:
1 因为是素菜 可以多放点葱花和蒜 2 土豆熟了再放白菜 因为白菜太容易熟了 煮的太烂不好吃 可以拿筷子夹一下土豆 试试熟没熟 3 添水的时候也可以多添一点 汤多可以泡饭吃
白菜汤
食材明细:
蒜头1瓣,香葱2根,姜一两片,盐适量,鸡精少许
白菜汤的做法步骤:
第1步手撕白菜叶姜蒜葱,蒜拍烂后切小块,葱段切为十字形。
第2步热油炒姜蒜,后加水烧至沸腾加入白菜和葱,几分钟后加入盐和适量鸡精,汤味甘甜。
小白菜木耳土豆蒸饺
食材明细:
主料:小白菜适量,木耳适量,土豆适量,猪肉馅适量
辅料:盐适量,葱适量,酱油适量,蚝油适量,五香粉适量,味精适量,熟油适量,姜适量
小白菜木耳土豆蒸饺的做法步骤:
1,面粉合成软硬合适的面团备用。
2,小白菜焯水过凉,木耳泡发。
3,小白菜切小段和木耳一起放入绞肉机搅碎
4,土豆去皮,用擦板擦丝,再用刀切碎
5,所有食材放入一个盆里,再放切碎的葱花姜末,放一小勺盐,半小勺五香粉,一小勺味精,一匙蚝油,一匙酱油,20克左右熟油
6,馅料搅拌均匀备用。
7,整理面团包饺子,蒸饺可以大一些,凉水上锅蒸20分钟,关火焖五分钟。
小贴士:
面粉可以用开水烫一半。
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