“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?以下是由小编为大家整理的“清炒彩色土豆丝”,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒、姜和蒜茸。
清炒彩色土豆丝的做法步骤:
一、土豆切成细丝,反复漂水,漂到水都清了;
二、把洋葱丝、黄菜椒、红菜椒,蒜苗切段;
三、准备好少许姜和蒜茸;
四、热锅注油,加入姜和蒜茸,爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒,迅速翻炒,点入精盐,加少许白胡椒面,喷少少料酒,兜几下,上菜。
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清炒胡土豆丝
食材明细:
土豆500g
清炒胡土豆丝的做法步骤:
1.土豆两个
2.切丝,泡水
3.捞出,沥水,备用
4.油热后,倒入土豆丝,加入盐胡椒粉,炒二分钟,脆脆的上锅
豆芽清炒土豆丝怎么做好吃 豆芽清炒土豆丝
豆芽清炒土豆丝
吃惯了大鱼大肉的,来一盘青菜小炒,清理肠胃更健康
食材配方
主料:
黑豆芽
300g土豆丝
500g青椒
50g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量花椒粉
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.土豆去皮,切成细丝,用凉水泡五分钟
2.黑豆苗去根,洗净备用
3.青辣椒、葱切成细丝
4.锅中热油,葱花爆出香味后放入土豆丝翻炒几下。然后放入黑豆苗中火煸炒
5.放入花椒粉和盐
6.待黑豆苗炒熟,没有生豆味儿后放入辣椒丝,鸡精,即可盛盘
清炒土豆丝儿怎么做好吃 清炒土豆丝儿的做法
清炒土豆丝儿
喜欢醋溜土豆丝儿的口感,更喜欢切土豆丝儿的感觉,看着一条条长长的土豆丝儿均匀的呈现的过程很是享受。所以,土豆除了煲汤更喜欢快炒的方法来烹饪。
食材配方
主料:
土豆
250g胡萝卜
20g辅料:油
适量盐
适量白醋
适量鸡精
适量老抽
适量
做法 共6个步骤
1.土豆洗净消去外皮,切成细丝儿,用水浸泡漂去淀粉,胡萝卜切丝儿,大蒜切丝儿备用
2.热锅冷油,放入大蒜和胡萝卜煸炒
3.炒至胡萝卜断生,放入土豆丝儿
4.快速翻搅均匀
5.炒至土豆丝儿断生,调味
6.出锅前滴入白醋,装盘
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