水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每个对菜谱都应该非常熟悉,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?下面是小编为你精心整理的“青蒜醋汁”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
蒜苗1根,米醋1/2碗
青蒜醋汁的做法步骤:
1、将蒜苗洗净后只取蒜白部分,并切成细末状;
2、加入米醋碗中,混合均匀即可。
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醋汁鳗鱼
食材明细:
冷冻鳗鱼100公克,洋葱30公克,凤梨片2片,小蕃茄3粒,小黄瓜1/4条,酸橙醋1/2杯
醋汁鳗鱼的做法步骤:
1.鳗鱼切片,备用。
2.洋葱洗净后切细丝;凤梨切小片;小蕃茄切圆形片;小黄瓜切斜圆片,备用。
3.将作法2浸泡冰水约1小时,捞起并沥干水份,备用。
4.将作法3舖放于盘上后,再放上作法1的鳗鱼片,排放好后,淋上酸橙醋酱汁即完成。
醋汁咸猪肉
食材明细:
咸猪肉300公克,蒜白1根,葱段2根,红辣椒1根,香菜末适量,蒜头末4瓣,白醋2大匙
醋汁咸猪肉的做法步骤:
1.将咸猪肉放入已预热的烤箱中,用200℃上火加旋风功能,烤约15分钟后取出,切成条状。
2.蒜白、葱段、红辣椒洗净切细丝,泡入冰开水中使弯曲捲翘。
3.香菜末、蒜末、白醋拌匀成酱汁备用。
4.取一盘,放入作法1、2的材料,最后淋入作法3的酱汁拌匀即可。
髮菜醋汁
食材明细:
柴鱼高汤100cc,酱油10cc,醋33cc,味淋13cc,砂糖13公克
髮菜醋汁的做法步骤:
1、将所有材料混合煮至糖融化,即可熄火,待冷却。
2、备註:髮菜为海藻植物,醋拌髮菜常出现于日本料理的单点菜单终,为人气开胃菜,或做为宴席中的醋物。
感谢您阅读“97美食网”的《青蒜醋汁》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题,希望您能喜欢!