“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编现在推荐你阅读一下香蒜炒芦笋,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
黄油50克,橄榄油2汤匙,粗海盐1茶匙,现磨黑胡椒1/4茶匙,大蒜3瓣(剁成末),新鲜芦笋1束(修去老茎)
香蒜炒芦笋的做法步骤:
1、将黄油放入煎锅内在中偏大的火上融化。
2、加入橄榄油,搅拌匀。
3、炒锅入盐和胡椒粉,下大蒜炒约一分钟,但不要将蒜炒黄。
4、加芦笋炒10分钟,翻转炒,以确保芦笋都被炒熟即可。
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蒜香芦笋
食材明细:
主料:芦笋200克
辅料:蒜末少许,酱油少许,橄榄油少许
蒜香芦笋的做法步骤:
1,芦笋洗净去掉老的,切段,切点蒜末。
2,小汤锅水烧开滴几滴橄榄油,把芦笋下锅焯水分半钟即可。
3,捞起沥水。
4,炒锅放油把蒜末炒香。
5,加酱油,关火。
6,把蒜末酱油汁淋在芦笋上就完成了,好香。
7,成品。很清爽,炎炎夏日太适合了。
蒜茸花椒炒芦笋瓠子
食材明细:
芦笋5根,黄瓠子1条,蒜蓉适量,橄榄油1小匙,盐适量,花椒10个
蒜茸花椒炒芦笋瓠子的做法步骤:
1.芦笋去掉老根,切成1.5厘米的小段;瓠子切丁(不要去皮);备好蒜蓉;
2.爆香橄榄油和花椒(橄榄油可以在花椒入锅以后2分钟再放入,因为橄榄油不太耐高温);把花椒盛出来(偷懒不盛也可以),放入芦笋和瓠子,中火炒6-8分钟到瓠子软了就可以;
3.放入蒜蓉,撒少许盐就可以出锅了。
蒜茸芦笋
食材明细:
芦笋150克,蒜茸适量,熟油适量,生抽适量
蒜茸芦笋的做法步骤:
1.芦笋削去表皮后洗净。
2.水开后放入芦笋焯熟后捞起放碟。
3.将芦笋切成3段,在表面上铺上蒜茸。
4.最后淋上熟油和生抽即可。
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