“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地花时间为你收集并编辑了加州卷饼,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
生菜,火腿,西式大饼
加州卷饼的做法步骤:
1、生菜洗净后用厨房纸巾吸干水;
2、把生菜放在西式大饼上,菜上面铺好火腿,卷好就可以啦!
97msw.Com扩展阅读
加州泡菜
食材明细:
卷心菜2颗,胡萝卜1根,花椒大料香叶桂皮少许,白醋250ml,白糖4勺,盐适量,料酒500ml
加州泡菜的做法步骤:
第1步手撕圆白菜叶胡萝卜切薄片,跟圆白菜腌制1小时。
第2步花椒,大料,香叶,桂皮,醋,料酒一起煮开。放凉。除去水分,将晾凉的圆白菜装密闭罐内,压实。倒入晾凉水,放置24小时,即可食用
第3步爱吃辣的可放辣椒油?
小贴士:
清爽呀!
卷饼
食材明细:
小麦面粉250克,猪肋条肉(五花肉)350克,大葱80克,色拉油30克,白砂糖10克,盐3克,姜3克,酱油20克,料酒20克
卷饼的做法步骤:
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干;
4. 用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;
5. 放下肉块,煸炒肉块至出油;
6. 加入料酒翻炒;
7. 加酱油炒匀肉块;
8. 加水至肉块刚淹没;
9. 加锅盖,用大火将水煮沸;
10. 加糖,用勺炒匀;
11. 转小火锅盖焖烧;
12. 15分钟掀盖翻炒后,再焖烧;
13. 约15分钟左右肉已转色,再加糖炒匀后继续焖烧;
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状;
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;
16. 取面250克掺水和成面团;
17. 将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用;
18. 大葱洗净,净水浸泡后剖开切成丝备用;
19. 将面皮放入锅中蒸热取出,将红烧肉与葱段包入(也可放黄瓜段)即可。
小贴士:
可以在面皮上沾些许甜面酱再包馅食用,感觉更有北京烤鸭的特殊风味哦。
加州核桃小炒
食材明细:
核桃适量,蟹味菇适量,红彩椒适量,荷兰豆适量,黄彩椒适量,盐适量,白胡椒粉适量,味精适量,香油适量
加州核桃小炒的做法步骤:
第1步荷兰豆放油盐水中焯一下,捞出放凉水蟹味菇去根部,洗净.红黄彩椒切片,荷兰豆切菱形块
第2步锅内放油,放加州核桃炸制微黄色捞出锅内留底油,放蒜片爆出香味
第3步放入蟹味菇炒软,加彩椒片,荷兰豆翻炒加适量盐调味,撒入炸好的加州核桃
第4步放少许味精,撒少许胡椒粉,滴几滴香油翻匀关火
相信《加州卷饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了饼菜谱专题,希望您能喜欢!