“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编收集并整理了“双色魔芋丝”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
魔芋丝,蚝油,生菜
双色魔芋丝的做法步骤:
1.魔芋丝放开水中一煮,再拌上自己喜欢的调料便可。
2.或者和别的菜煮在一起,想煮出什么味道就是什么味道。我在炒蚝油生菜的时候顺手放了一包进去,出来便是上面的效果——看起来很想粉丝,吃起来也是韧韧的粉丝口感。
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双色魔芋饭团
食材明细:
寿司饭、魔芋花、黑芝麻、鱼松粉各适量。
双色魔芋饭团的做法步骤:
1、将寿司饭分成2份,分别放入碗内,一份放入黑芝麻拌匀,一份放入鱼松粉拌匀。
2、根据个人喜好取各种模具,先往模子里压一层鱼松粉拌饭,再压一层黑芝麻拌饭。
3、取出压好的饭团后上面放上一个魔芋花,淋上少许番茄酱即可(魔芋花可在超市买到成品,买回来可以直接食用)。
凉拌魔芋丝
食材明细:
魔芋150克,黄瓜100克,金针菇50克,酱油5克,香油3克,白醋3克
凉拌魔芋丝的做法步骤:
1. 魔芋切丝;
2. 金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起,沥干备用;
3. 小黄瓜洗净切丝,放在碗中加白醋抓拌一下,捞出后以凉开水冲净,沥干备用;
4. 魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中,加酱油和香油搅拌均匀,即可端出。
青椒魔芋丝
食材明细:
青椒120克,芋头300克,色拉油25克,淀粉(豌豆)4克,盐1克,味精1克
青椒魔芋丝的做法步骤:
1. 柿子椒洗净,切成丝;
2. 魔芋头洗净切成丝;
3. 精盐、味精、淀粉、水调成汁备用;
4. 色拉油倒入锅里烧热,放入柿子椒和魔芋丝煸炒;
5. 浇入调好的味汁,炒熟即可。
小贴士:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
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