东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你记得哪些菜谱呢?下面由小编帮大家编辑的《叉烧豆角炒鸡蛋》,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
叉烧150克,豆角150克,鸡蛋2个,蒜茸适量,盐适量,鸡粉适量
叉烧豆角炒鸡蛋的做法步骤:
1.豆角洗净切粒;叉烧切粒;鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
2.锅内放少量油,烧热后加入蒜茸,爆香后加入豆角翻炒后盛起备用。
3.锅内放少量油烧热后倒入蛋液炒成蛋碎。
4.加入叉烧和豆角炒匀。
5.加入适量盐调味即可。
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炒鸡蛋
食材明细:
主料:鸡蛋,姜末
配料:盐,白糖,鸡精,醋
炒鸡蛋的做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中不要搅拌,一般以一个人一个鸡蛋的量。
2、调汁:醋+姜末+白糖(少)+盐+鸡精,醋和鸡蛋的比例是1:1,可适量多放一点。
3、起锅放油(最好用花生油味道比较好),放入鸡蛋,用筷子不停的搅拌,待鸡蛋成形,加入调好的汁即可。
小贴士:
如果汁少,可以出锅后,按比例再调一点,但不要太多。
豆角炒叉烧怎么做好吃 豆角炒叉烧的做法
豆角炒叉烧
下班回家经过市场,随便抓了一些豆角,买了一些叉烧。晚上就做这个菜,豆角炒叉烧。肚子饿饿的,所以快手菜最合适我了!
食材配方
主料:
叉烧
250g豆角
500g辅料:油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量蒜蓉
适量
做法 共12个步骤
1.食材:豆角,切段。叉烧,切片。
2.配料:蒜蓉,拍碎。
3.豆角飞水。
4.过冷河。
5.锅里下油,加入蒜蓉,爆香,加入适量的盐,翻炒蒜蓉。
6.加入豆角。
7.加入适量的酱油,翻炒。
8.盖锅3分钟。
9.将豆角装起备用。
10.将叉烧炒热,只需要加入适量的糖和酱油翻炒。
11.加入豆角,翻炒均匀。
12.装起享用。
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