“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,很多都应该见过这样的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对烹饪美食感兴趣吗?小编特地为你收集整理“野生紫菜蛋花汤”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
蒜,姜,野生紫菜适量,鸡蛋2个,肉片200克,盐,鸡精,油,麻油,料酒
野生紫菜蛋花汤的做法步骤:
1.蒜、姜切碎、肉切碎加入适量的生抽、油、料酒、生粉、砂糖混合搅拌均匀腌半个小时。
2.姜、蒜加入水烧开后加入紫菜煮散开后,加入肉片煮开后加入适量的盐、鸡精调味。
3.鸡蛋打入汤内搅散,煮开后撒适量麻油即可熄火。
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番茄紫菜蛋花汤
食材明细:
主料:西红柿50g,鸡蛋1个,韭菜2颗
辅料:盐2g,水淀粉5g,香油1勺
番茄紫菜蛋花汤的做法步骤:
1,食材备好。
2,西红柿去皮切碎。
3,紫菜撕成碎片,韭菜切成小颗粒。
4,锅中水烧开放入西红柿稍煮片刻。
5,西红柿煮软放入紫菜。
6,加入适量盐。
7,小火煮开放入韭菜。
8,蛋液搅散。
9,菜汤用水淀粉勾芡一下烧开。
10,关火后淋入蛋液迅速搅匀。
11,最后加点香油。
12,好喝的紫菜蛋花汤做好了。
紫菜番茄蛋花汤
食材明细:
紫菜50克,番茄两个,鸡蛋两个,盐少许,喜欢鸡精可以加点鸡精适量,高汤(没有高汤可以用水代替)三大碗,香油少许
紫菜番茄蛋花汤的做法步骤:
第1步紫菜提前泡泡水,揉散,以防有泥沙;番茄切块;
第2步鸡蛋打散家一点点盐调味(我以为冰箱还有高汤,到要煮汤时才发现用完了,所以也是用的清水代替的)水烧开,放入番茄,
第3步煮熟至自己喜欢的口感,我的煮的比较软,加入紫菜,
第4步汤烧开的适合调入盐(或者喜欢鸡精的朋友也加点鸡精)把打好的蛋顺着筷子下锅,同时筷子在汤上方打圈,这样的鸡蛋散的比较漂亮,这一步木有步骤图,因为我自己拍图,只有两只手哈。
第5步蛋夜全部倒进去即可关火,滴入几滴香油即可食用了。这样做的鸡蛋很嫩很嫩!全过程五分钟。
紫菜海米蛋花汤
食材明细:
紫菜(干)10克,虾米15克,鸡蛋50克,植物油15克,大葱5克,盐1克
紫菜海米蛋花汤的做法步骤:
1. 紫菜撕碎,放入汤碗内;
2. 把海米用热水浸泡透,捞出;
3. 鸡蛋打散,放入碗内;
4. 葱洗净,切成葱花;
5. 炒锅放在火上,倒入植物油烧热,放入葱花炝锅,倒入700克水,再放入海米烧开;
6. 加入精盐,淋入鸡蛋液,待蛋花浮起时,把汤冲入紫菜碗中即可。汤色美观,清香爽口。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《野生紫菜蛋花汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了食材紫菜专题,希望您能喜欢!