水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编花时间专门编辑了菜花小葱蛋饼,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
菜花1个,鸡蛋1个,青葱适量,盐适量,橄榄油2小匙,蛋清2个
菜花小葱蛋饼的做法步骤:
1.鸡蛋打散,放入剁碎的菜花和葱花。
2.不粘平底锅放油,当油起小的波纹时,倒入蛋液。小火煎到一面凝固,翻面,直到蛋饼做熟。
小贴士:
因为用的是蛋清,油又用的不多,所以蛋饼很容易煎糊,要注意火候。
97msw.Com扩展阅读
菜花炒金银蛋
食材明细:
菜花适量,胡椒适量,盐适量,油适量,鸡蛋2个
菜花炒金银蛋的做法步骤:
1.菜花掰成小朵,放在沸水中焯一下;
2.在碗里打入鸡蛋,锅里放油,油有7成热后放入鸡蛋,中小火,这时才用筷子快速搅拌鸡蛋,并放入菜花;让菜花可以粘到一点点鸡蛋液;
3.出锅前撒上盐和新鲜磨的胡椒就好了。
蛋饼
食材明细:
鸡蛋,肠丁,香葱丁,油
蛋饼的做法步骤:
1、把腊肠丁、香葱丁和鸡蛋打成糊。
2、锅里放少许油,摊上面糊,煎煮即可。成品看着还不错,自己很满意呢!
小葱的功效 小葱的做法
小葱的功效 小葱的做法
小葱的功效
1、促进消化吸收:
葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。
2、解热、祛痰:
葱的挥发油等有效成分;具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。
3、防癌抗癌:
香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
4、抗菌、抗病毒:
葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
葱香土豆丝饼的做法
材料:土豆、面粉、葱、盐。
做法:1、土豆搓丝,葱切碎备用。
2、面粉和土豆丝按2:1的比例,再加入少许水、盐、葱碎和成面糊。
3、平底锅放少许油,倒入面糊煎至两面金黄即可。
小葱拌土豆丝的做法
主料:土豆(黄皮)150克。
调料:小葱10克,花椒5克,花生油10克,盐5克,白砂糖3克,醋5克,味精2克。
做法:1、土豆洗净,去皮,先切薄片,再切成细丝,泡在清水中;
2、锅内放适量水,置火上煮开,将土豆丝从冷水中捞出,放沸水中烫至断生(不宜煮烂,否则不脆)即捞出;
3、土豆丝放凉开水中漂凉,捞出,沥干水装入盘内,加入精盐拌匀;
4、小青葱洗净,切成葱花,放在土豆丝上,再加入白糖、醋和味精,拌匀;
5、炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后,投入花椒,炸出香味后,将花椒捞出(不用),趁热将油倒入土豆丝中,搅拌均匀即可。
小葱煎蛋
食材明细:
土鸡蛋4个,小葱4棵
小葱煎蛋的做法步骤:
第1步小葱洗干净,切葱花。打入土鸡蛋。
第2步调味:盐、糖、鲜蘑胡椒。打成葱花蛋液。
第3步热锅,下蛋液。油稍微多一点。单面煎好之后,记得用筷子给蛋饼搓几个小洞,让热力贯穿。
第4步翻面煎。两面都煎好,就可以上碟,切成小块。如果喜欢田口一点,配番茄酱也是棒棒哒。
小贴士:
最简单的家庭小菜,适合繁忙工作日的晚餐。
蛋米饼
食材明细:
火腿片,生菜叶,油,鸡蛋,米饭,腌萝卜条,番茄酱,沙拉
蛋米饼的做法步骤:
1.动手把米饭弄成圆米饼,搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放入平底锅煎熟,当然别忘了刷层油,煎至两面呈金黄色即可。
2.两层米饼中间夹入生菜叶、火腿片、腌萝卜条再抹点沙拉或番茄酱,很营养的一份早餐饼就完成了!
玉米蛋饼
食材明细:
鸡蛋2只,面粉100克,玉米1个,油适量
玉米蛋饼的做法步骤:
1.将鸡蛋放适量油打匀。
2.沿芯放玉米粒切下,然后放入鸡蛋液中打匀。
3.放入面粉继续打成面糊。
4.铁板上注油烧热后,将面糊平铺在上面,慢慢煎熟即可。
早餐蛋饼
食材明细:
面粉适量,蛋2个,胡萝卜小半根,玉米适量,青豆适量,盐适量,黄油适量,香葱适量
早餐蛋饼的做法步骤:
第1步速冻的玉米、青豆煮熟,胡萝卜切小粒蛋2个打匀放入面粉中,搅拌均匀后
第2步加香葱粒、玉米、青豆、胡萝卜、少许盐,拌匀黄油放锅中加热
第3步放搅拌后的蛋液,一面煎好后煎另一面,双面煎好,用铲子切成小块
喜欢《菜花小葱蛋饼》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题,希望您能喜欢!