红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对美食菜谱感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的清炒西葫芦,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
西葫芦一根,蒜末
清炒西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡 会儿),用刷子洗干净,切成丝.
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.
3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就 可以出锅了.
97Msw.com相关知识
清炒西葫芦的做法_美食方法
清炒西葫芦的做法
主料:西葫芦1个
配料:红辣椒1个、葱(适量)
清炒西葫芦的做法步骤:
1、西葫芦洗净,对半切开,再切成片儿。红辣椒切成菱形块,葱切粒。(4月份的西葫芦特别鲜嫩,所以不用去籽,如果是夏季,西葫芦成熟了,就需要用勺子把西葫芦中间的籽挖掉)
2、热锅放少许油,下入葱白和辣椒炒出香味。
3、下入西葫芦,炒至西葫芦变软后,调入半勺盐,适量鸡精,半勺生抽。(炒西葫芦的时候如果太干就加入少许水,把西葫芦炒软。)
4、翻炒均匀,撒上葱花起锅。
5、清炒西葫芦这道菜,清脆爽口,鲜嫩软滑,开胃又下饭,做法还特别简单,喜欢的朋友赶紧试试吧!
清炒西葫芦的做法小贴士:
1,西葫芦含有较多的葡萄糖,一定要用中火炒,色泽鲜亮,诱人食欲,好看又好吃。不宜用大火炒,容易炒糊变色,影响口感。
2,在炒西葫芦的时候,如果太干了,就加入少许水,把西葫芦炒软,再加入调味料,炒匀起锅。
西葫芦又叫做茭瓜,它皮薄肉厚水分多,是一种清新爽口的菜肴,新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色,口感清脆软嫩,热天吃它再适合不过了。西葫芦不仅美味,营养价值也是极其丰富的,西葫芦中含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高,经常食用不仅能增强人体免疫力,还有润泽肌肤,美白的功效,是爱美者的不二选择。西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢,除了排毒养颜,还能预防治疗便秘。
腊肉炒西葫芦
食材明细:
西胡芦一只,腊肉一块,盐适量,油适量,鸡粉适量,姜适量,葱适量,小米椒适量
腊肉炒西葫芦的做法步骤:
第1步准备好食材,西葫芦洗净后切片,腊肉洗净后切小锅里放油,油热后下姜片,葱白,小米椒爆香后放入腊肉,偏炒后加料酒和水煮开
第2步然后放切好的西葫芦一起煸炒,放少许的水,盖上锅盖,煮熟待西葫芦熟透时 加入鸡粉和少许的盐翻炒均匀即可出锅了
第3步装盘上桌,开吃~
小贴士:
盐不用太多 腊肉本身有咸味了
西葫芦炒虾仁
穷没有错,错的是逃避现实------西葫芦炒虾仁
人有时最可怕的就是不敢面对自己的现实问题。总觉的一时的逃避就能过去完事。现实总是残酷的,该来的还是要面对。
晚上周爸吃饭的时候,说起他家亲戚的一个孩子不敢面对家里的现实问题,在学校里留了纸条就离校出走。这两天,家里急的像热锅上的蚂蚁,但无处寻找(除了报警)。唯一能做的就是无限期的等待他自己回家。
一个18岁的孩子,身上有的就是几百元的储蓄卡和自己喜欢看的书籍。不懂事的孩子被贫穷两个字纠结的找不到出口,为了不想被身边的人用异样的眼光来审视他,竟然用逃避来解决问题。一直以为自己的家庭问题不会被身边的同学知道,直到有一天在毫无心理准备下就被曝光在太阳底下,幼小的心灵就无法承担突如其来的问题,就这样选择逃离。
孩子,穷不是你的错。谁一出生都是穷的,只要你肯努力,就会改变现实问题。这么多年来,你不是一直在努力学习,事实也证明只要肯努力就一定能做到。只要再坚持努力一把,你就可以改变身边的现实问题。为什么在关键时刻选择逃避呢?人是为自己活的,别人只是你人生中的一个点而已,何必太去在意。希望你出走的这几天能明白一些课本上学不到的东西,记得早点回家。逃避永远解决不了问题,家才是解决问题的地方。
西葫芦炒虾仁材料:红虾半斤西葫芦一个枸杞少许
调料:色拉油料酒细砂糖盐鸡精各少许
西葫芦炒虾仁做法1、【图1-2】虾去壳洗净,用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用,西葫芦洗净取缔,再直的切开一分为四,取其中一块用刀去掉中间的籽。
2、【图3-4】把去掉籽的西葫芦翻面,用斜刀把西葫芦切成薄片,取干净的锅烧开水关火,放入西葫芦片烫一下即可捞起备用。
3、【图5-6】取干净的锅烧热倒入少许色拉油,烧至油温五层热,倒入腌制好的虾仁翻炒断生。
4、【图7-8】把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生,再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。
5、【图9-10】干枸杞子提前用温水泡软,沥干水份后加入锅内翻炒匀,即可关火起锅装盘。
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
西葫芦炒牛肉
食材明细:
牛肉,葫芦瓜
西葫芦炒牛肉的做法步骤:
1、牛肉切片腌好,葫芦瓜切片。
2、起锅爆炒牛肉,盛起。
3、另起锅,放蒜茸,到半焦状态倒入瓜片,翻炒,加盐,兜均匀,瓜不用炒太熟。
4、再加入牛肉片,再兜匀,起菜。
西葫芦炒肉片
食材明细:
西葫芦1个,里脊瘦肉少量,食用油少量,盐少量,一品鲜酱油少量,蒜片少量,姜丝少量,水少量
西葫芦炒肉片的做法步骤:
第1步1.材料备好!①姜丝,蒜片备好!②西葫芦洗干净去皮,去掉籽(以免宝宝过敏)③取里脊肉少量,切片!2.锅中烧油,油热放入姜丝和肉片翻炒放入西葫芦!来回翻炒!
第2步3.然后放入少量一品鲜酱油和盐少量!来回翻炒,放入蒜片翻炒!放点水适量,翻炒到熟烂就可以了!
小贴士:
宝宝爱吃这道菜
西葫芦炒虾皮
食材明细:
西葫芦250克,虾皮30克,枸杞子30克,淀粉(玉米)5克,盐3克,白砂糖2克,鸡精1克
西葫芦炒虾皮的做法步骤:
1. 枸杞洗净放水中浸泡一会儿;
2. 西葫芦去皮,切片;
3. 坐锅倒油,油热后,放入切好的西葫芦片,翻炒一会;
4. 放入虾皮,继续翻炒,加盐、糖、枸杞,继续翻炒,然后加盖略焖一会儿;
5. 加入2勺水淀粉,翻炒,加鸡精起锅。
小贴士:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
西葫芦炒虾球
食材明细:
鲜虾300克,小个西葫芦1个,蛋清半个,白胡椒粉1/4勺,盐半勺,淀粉1勺
西葫芦炒虾球的做法步骤:
第1步鲜虾剥壳留尾,用刀从虾背部剖开,挑去虾线后在腹部划开一小口,洗净滤水;
第2步干毛巾吸干水分,将虾尾从虾腹的小口穿过拉出,做成虾球;加入1/4勺盐、1/4勺白胡椒粉、半个蛋清、1勺淀粉拌匀后放冰箱冷藏2小时;
第3步西葫芦去皮去籽切小块;炒锅烧热加入油至4成热,下虾球煸炒至变色盛出滤油;
第4步留底油下西葫芦煸炒,加入1/4勺盐和1勺清水炒2分钟;倒入煸炒过的虾仁,炒匀收汁即可。
西葫芦炒腊味
食材明细:
西葫芦1根,腊肉适量,腊肠适量,生抽适量,盐适量,蒜适量
西葫芦炒腊味的做法步骤:
1.将西葫芦洗净切片,腊味切片。
2.起油锅,爆香蒜头,下腊味煸炒。
3.待腊味炒的有些通透后,加入西葫芦一起炒。
4.西湖芦快熟的时候,加点水,加盐、生抽调味稍焖
5.OK。
感谢您阅读“97美食网”的《清炒西葫芦》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题,希望您能喜欢!