“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编特地为大家精心收集和整理了“吞拿鱼沙拉”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
中等土豆3个
黄瓜1根
洋葱一小块
吞拿鱼罐头1罐
咸鸭蛋1个(可用白煮蛋代替)
吞拿鱼沙拉的做法步骤:
1.煮熟土豆,切小丁
2.黄瓜切很薄的片,用盐抓一下,挤去水分。洋葱切很细的丝,过一下温水挤干,吞拿鱼倒出,咸鸭蛋压碎
3.把材料放一起,加美乃滋色拉酱拌匀即可
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红烧吞拿鱼
食材明细:
金枪鱼,盐,生抽,料酒,姜,鸡精,葱
红烧吞拿鱼的做法步骤:
1、将鱼用盐稍微腌一下;
2、下锅煎至两面金黄,下生抽、料酒、生姜焖熟再下些鸡精、葱段就可以了。
辣椒炒吞拿鱼
食材明细:
吞拿鱼,青红椒,盐,生抽,鸡精
辣椒炒吞拿鱼的做法步骤:
1.将鱼去骨切小块,用盐腌一下.
2.辣椒切好。
3.起油锅,将鱼煎至微黄盛起。
4.将辣椒炒断青后,重新下鱼一起稍作翻炒,下适量水、盐、生抽、鸡精、葱段调味。
5.OK
吞拿鱼沙律
头盘,又称开胃菜,是西餐的第一道菜,头盘有冷热之分,冷头盘包括沙律、火腿香肠或醋腌蔬菜,热头盘则多为煎炸类菜式。头盘之后是主菜,因此头盘的份量不会太多,而是以开胃、清淡为主。 材料: 吞拿鱼罐头(1盒)、洋葱(1/4只)、绿甜椒(1只)、红甜椒(1只)、黄甜椒(1只)、玉米粒(200克) 调料: 白胡椒粉(1/8汤匙)、盐(2汤匙)、白醋(1/2汤匙)
1红、黄和绿甜椒洗净,去蒂和籽,都切成丁状;洋葱去外皮洗净,切成丁状。
2烧开半锅水,加入1汤匙盐,先放入玉米粒汆烫30秒。
3倒入甜椒丁和洋葱丁汆烫30秒,捞起沥干水摊凉待用。
4把吞拿鱼和油倒入深盘中,用勺子将鱼块捣烂压碎。
5将洋葱丁、甜椒丁和玉米粒倒入盘中,与吞拿鱼一起搅拌均匀。
6加入1/8汤匙白胡椒粉、1/5汤匙盐和1/2汤匙白醋拌匀,腌制5分钟即可。
荠菜吞拿鱼炒饭(1)
食材明细:
主料:米饭适量
辅料:荠菜适量,吞拿鱼罐头适量,葱花适量
配料:橄榄油适量,生抽适量,鸡精适量,姜蒜蓉适量
荠菜吞拿鱼炒饭的做法步骤:
1,荠菜洗摘好之后切成碎。
2,吞拿鱼罐头沥去油份,将鱼肉弄碎。
3,烧热锅倒入适量橄榄油,放入姜蒜蓉,炒出香味。
4,然后将剩饭用手抓散倒入锅内大火翻炒。
5,淋上适量生抽翻炒均匀。
6,将吞拿鱼肉加入一起炒。
7,炒均匀之后加入切碎了的荠菜。
8,继续翻炒均匀放入少许鸡精。
9,最后再放上些葱花即可熄火。
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