“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最拿手的菜品是什么呢?以下内容是小编特地整理的“爽口白菜卷”,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
泡白菜400克,泡萝卜150克,泡青菜100克,泡黄瓜50克,泡豇豆60克,泡姜、泡椒各30克。调料香油50克,红油30克,味精6克。
爽口白菜卷的做法步骤:
1、将泡白菜修成10厘米见方的长方形片。
2、将泡萝卜、泡黄瓜、泡豇豆、泡青菜、泡姜、泡椒切成细丝,加入香油、红油、味精拌匀。
3、将上述原料拌好后用泡白菜卷起来,码放在盘中成扇形,然后用其他原料装饰即可。
小贴士:
特点
开胃爽口、泡菜香味诱人。
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爽口圆白菜
食材明细:
圆白菜适量,白芝麻适量
爽口圆白菜的做法步骤:
第1步圆白菜切片,锅中放水烧开,下入圆白菜,片刻捞出过凉水,不要太久以免煮的过烂失去口感。沥干水份,淋上少许生抽、醋,点一点点盐、鸡精、可以适当放一点点糖,来揉合味道,不放也可以。
第2步最后撒一点点白芝麻做点缀,完成。
爽口培根卷
食材明细:
主料:培根4片
辅料:胡萝卜适量,青瓜适量,火腿适量,葱适量
配料:芝士粉适量
爽口培根卷的做法步骤:
1,培根一片切成三小片,其它切成丝葱洗净分别拉成丝
2,在每一小片培根上摆入适量胡萝卜,青瓜,火腿,向内卷起,绑上葱丝
3,电饼铛开启下盘加热,倒入少许玉米油
4,用木勺将油推开一点
5,摆入卷好的培根卷,煎至底有点金黄翻面
6,待两面都煎至金黄微焦时就可以啦
小贴士:
1:随个人口味变化其中的材料
2:不用加调料,因为培根本身就有盐味,这样比较爽口清淡
3:煎好可以随个人口味在培根卷上撒上些许芝士粉,椒盐粉都可以
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