“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编特地为大家精心收集和整理了“番茄鲮鱼PIZZA(1)”,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
玉米粉50克,面粉90克,酵母粉5克,水170克,调料
番茄鲮鱼PIZZA的做法步骤:
1.玉米粉+面粉+酵母粉+水+20G油搅拌均匀。放在一边醒10分钟。
2.番茄切丁,罐头鲮鱼肉切丁。
3.锅中放油,5成热时,把面糊倒入锅中。
4.把番茄丁、鲮鱼肉丁撒在面糊上。罐头中的豆豉也可以撒一些。
5.中小火煎熟。
6.切块吃。简单又美味。
小贴士:
没有玉米粉可以用等量的面粉替代。
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Pizza2(1)
食材明细:
主料:黄油,MOZZARELLA芝士,番茄,洋葱,青椒,甜玉米,青豌豆,蘑菇,芦笋,萨拉米香肠。黄油,MOZZARELLA芝士,萨拉米香肠都可以在迈德龙买到,MOZZARELLA芝士拉丝效果好,用其他可能会拉不出丝来。番茄,洋葱,青椒切成适当的大小。其它面粉,酵母,白砂糖,盐,番茄酱。
Pizza2的做法步骤:
面粉300克左右(2个9寸皮萨的量),糖2小勺,盐1小勺,酵母1.5小勺,黄油20克融化,加适量水和成面团,加盖放置2小时,等面团发起。
将发好的面团分成2份,擀成面饼,边缘厚一点,用叉子在面饼上扎孔,防止烤制后面饼拱起,放入烤炉烤。
在面饼上涂上番茄酱,洋葱,和一些芝士。
将材料逐步放上去,我做了2种口味,忘了买菠萝罐头,否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁,三文鱼什么的,我想大家在毕生可都吃过了吧。
放烤箱烤10多分钟,自己把握时间。
好吃呀。
家庭自制番茄pizza酱
食材明细:
西红柿1粒,洋葱35克,番茄沙司少许,大蒜3瓣,黄油10克,盐2克,黑胡椒粉1小勺,糖1/2大勺
家庭自制番茄pizza酱的做法步骤:
第1步西红柿洗干净,切小块;把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。锅烧热,放入黄油烧至溶化。
第2步等黄油溶化后,放入蒜蓉、西红柿、洋葱翻炒;当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火熬一会儿。快熟时再下一点番茄沙司调味,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。
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