“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编陆续为大家整理了橙汁饭,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
美国长米80公克,小黄瓜30公克,柳丁1颗,柳橙汁150㏄,蒜头20公克,辣椒1根,酱油25㏄,糖25㏄
橙汁饭的做法步骤:
1.美国长米蒸熟;小黄瓜切丁;柳丁去皮去籽,取肉切小丁;蒜头剁碎;辣椒切片备用。
2.热油锅,将蒜碎、辣椒片爆香,加酱油略炒一下,柳丁肉、柳橙汁和糖下锅煮滚后转小火,煮至缩汁呈浓稠状,加入蒸好的美国长米饭拌至汁缩干,起锅前放入小黄瓜丁拌炒一下即可。
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橙汁鸡翅
食材明细:
鸡翅中10个,橙汁6汤匙,生抽2.5汤匙,料酒2汤匙,食用油1.5汤匙,蒜瓣2个,小葱2根
橙汁鸡翅的做法步骤:
第1步蒜瓣切末、鸡翅划花刀(方便入味),将鸡翅放入大碗中倒入生抽、料酒、蒜末腌制2小时左右入味。小葱1根切末,美善品主锅中倒入食用油,以3分/120c/速度小勺爆香葱末。
第2步加入腌制好的鸡翅,以6分钟/varoma/速度小勺翻炒。倒入橙汁和腌制鸡翅的酱油汁,以15分钟/varoma/速度小勺翻炒,出锅后加少许葱末即可趁热享用。
小贴士:
这道菜所用生抽可以按照自己口味适当调整用量。
橙汁豆腐
食材明细:
日本豆腐三根,白糖三小匙,芡汁适量,香橙一个
橙汁豆腐的做法步骤:
1.香橙榨汁备用,豆腐切小块,油锅里炸一下,捞起备用,
2.另起锅倒入橙汁,放入白糖煮到白糖熔化勾芡倒入炸好的豆腐上即可。是不是很简单呀。 而且酸酸甜甜的很好吃。
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