“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你最拿手的菜品是什么呢?小编为大家呈上收集和整理的鸡蛋番茄沙拉(1),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
鸡蛋500克,鲜番茄750克,葱头100克,芹菜叶10克,青椒25克,红椒25克,辣椒粉5克,芥末酱25克,生菜油50克,砂糖50克,白醋15克,精盐15克,凉开水200毫升。胡椒粉少许。
鸡蛋番茄沙拉的做法步骤:
1、 把葱头、青椒、红椒、芹菜叶摘洗干净,均切成碎末,放入凉开水加精盐、砂糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末酱、胡椒粉调匀制成蔬菜沙司;鸡蛋入开水锅内,煮熟、捞入凉水中。
2、 再把鲜番茄洗净,消毒,切成片;熟鸡蛋去皮,切片,每两片鲜番茄间夹一片鸡蛋片,整齐地码在盘内,浇上蔬菜沙司,即可。
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西兰花番茄鸡蛋沙拉
食材明细:
鸡蛋3个,西兰花100g,番茄2个,冠利沙拉汁20g,盐3g,沙拉醋5g
西兰花番茄鸡蛋沙拉的做法步骤:
第1步材料准备好番茄切好
第2步锅里加入油加入水及盐烧开加入西兰花焯完的西兰花加入番茄上
第3步撒上沙拉醋鸡蛋煮好切好
第4步在撒上冠利沙拉汁搅拌好的
第5步表面在挤上沙拉酱成品
第6步成品成品
小贴士:
最适合夏天的一道菜
番茄炒鸡蛋(1)
食材明细:
番茄500克,鸡蛋150克,植物油25克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(豌豆)5克
番茄炒鸡蛋的做法步骤:
1. 把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;
2. 鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀;
3. 将炒锅放植物油,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出;
4. 炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。
小贴士:
营养丰富,常吃具有滋补、美容功效。番茄:西红柿忌与石榴同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄罗勒沙拉
番茄罗勒沙拉的食材很简单就是只有番茄和罗勒,做法也非常简单,切开拌一拌就好了,不用沙拉酱,也不用复杂的食材,味道也还不错。
食材
大颗熟番
罗勒
初榨橄榄油
苹果醋
盐、黑胡椒
醋的选择尤其推荐雪莉酒醋,哇,那个味道初恋一样。没有的话就苹果醋代替,宁可不加也不要用陈醋白醋饺子醋,答应我,好么!
第一步,番茄去蒂去皮
关于番茄去皮这种事儿呢,尊重你的个人意见,无论你是觉得番茄皮有营养,还是因为懒或者因为懒,非得要保留,反正我去掉了。
第二步,番茄切片
番茄横向剖切。
切大概一厘米的厚片,摆在盘子中,并以少许盐调味。
第三步,摘罗勒叶片
罗勒取叶片,大叶片的尽量撕小,本文为了视觉呈现没有撕小。
第四步,调味
在盘中淋适量初榨橄榄油,大概两匙的量。接着来,再加一匙果醋。最后,依据个人口味撒一些现磨黑胡椒调味。
小编有话说:以上就是小编教大家做的番茄罗勒沙拉,喜欢吃的朋友有时间就做着吃吧。
番茄盅沙拉
食材明细:
原料:大番茄2个,鸡胸肉1块,小洋葱1个,腌橄榄少许
配料:盐1/4茶匙,橄榄油1大匙,胡椒粉少许,新鲜/干迷迭香少许
番茄盅沙拉的做法步骤:
1、鸡胸肉撒盐,烤/煎/煮熟后,切丁备用;
2、番茄切去顶部1/4,用小匙将内部挖干净;
3、顶部与挖出的内馅切碎沥去部分汁后备用;
4、洋葱与橄榄切小丁;
5、将所有切出的原料与配料混合,装回番茄盅里;
6、上面撒些迷迭香,放上整颗橄榄装饰即可。
洋葱番茄沙拉
这道红洋葱番茄沙拉,有浓厚的地中海特色。希腊沙拉会用红洋葱加羊奶起士或mozzarellacheeses,也可以添加水果醋或酒醋,变化出不同的酸味。如果我要用番茄做沙拉我会买organic有机番茄口感比较鲜嫩清甜……
红洋葱番茄沙拉
材料:
番茄2个;红洋葱1/2个;特级橄榄油30cc;柠檬1个(榨汁);新鲜巴西利15g;俄力冈(oregano)10g;盐少许 做法:
1.)番茄洗净、去头尾,横切圆片状,红洋葱切成约0.5公分宽。
2.)巴西利去水分、剁碎、俄力冈剁碎。
3.)橄榄油,挤入柠檬汁,再加上少许盐拌匀。
4.)撒上俄力冈及巴西利。
5.)将切好的番茄、红洋葱淋上香料橄榄油,拌匀约2分钟。番茄、红洋葱排入盘内,淋上香料橄榄油,再撒上少许俄力冈及巴西利即可。
奶酪番茄沙拉
食材明细:
大番茄4个,初榨橄榄油4汤匙,现磨黑胡椒,马苏里拉干酪275克,新鲜罗勒叶8至10片
奶酪番茄沙拉的做法步骤:
1、马苏里拉干酪切厚片,新鲜罗勒叶撕成条状;
2、将番茄切成两半,然后再切成薄片;
3、取四个沙拉盘,淋一汤匙的橄榄油在每一个盘子上,并撒上黑胡椒粉。
4、然后在每个盘子里将奶酪片铺在番茄片上,部分重叠,再放罗勒叶条在奶酪上即可享用。
鸡蛋沙拉
食材明细:
鸡蛋300克,番茄酱10克,香菜5克,花生油20克,盐5克,白砂糖5克,醋5克,味精2克
鸡蛋沙拉的做法步骤:
1.鸡蛋洗净,放锅中加适量水煮熟,捞出放凉水中浸凉,剥去蛋壳,将蛋白、蛋黄分别切成丁,放在盘内待用。
2.香菜洗净,切成细末,放在干净小碗内,待用。
3.番茄酱另放一小碗内,加少许醋、白糖、味精和少许凉开水调成汁。
4.精盐、白糖、味精和剩下的醋倒在鸡蛋丁上,再加入熟花生油,拌匀,最后淋上番茄汁,撒上香菜末拌匀即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄鲜虾沙拉
食材明细:
北极虾6只,圣女果6个,甜豆荚50克,燕麦片10克,大杏仁8颗,橄榄油2汤匙,醋1汤匙,鱼露几滴,黑胡椒粉1/2茶匙
番茄鲜虾沙拉的做法步骤:
1.北极虾洗净剥壳,甜豆荚去老茎,圣女果对半切开
2.锅中放入一小块黄油,烧至融化,加入麦片和大杏仁炒香
3.水烧开,放入甜豆荚焯烫
4.将全部调料调和于一起作为料汁待用
5.将主料和配料全部混合在一起
6.加入料汁拌匀即可
马铃薯番茄酸奶沙拉
食材明细:
土豆(黄皮)75克,番茄7克,酸奶30克
马铃薯番茄酸奶沙拉的做法步骤:
1.马铃薯去皮切小丁,放入热水中煮熟,捞出沥干水分,待凉备用。
2.小番茄洗净去蒂,对切一半,和马铃薯丁一起放入盘中,淋上酸奶后即可食用。
小贴士:
酸奶打开后需尽快吃完,可做为餐后甜点食用。本品共155克,最好现做现吃,每份热量107。1大卡,料理时间约15分钟即可。番茄:西红柿忌与石榴同食。
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