“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编精心收集整理的沙拉黄瓜酱,带给大家。在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
大黄瓜1根,盐2茶匙10g,沙拉酱6汤匙90g,鲜薄荷碎叶1茶匙15g
沙拉黄瓜酱的做法步骤:
1、大黄瓜削皮,切成两半,以汤匙刮除去中间的籽。
2、用刨丝器将黄瓜刨丝,置于碗中,撒上盐腌5-6分钟,把渗出的水沥掉。
3、把沙拉酱和鲜薄荷碎叶拌入腌好的黄瓜丝中即可。
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黄瓜酸奶沙拉
食材明细:
黄瓜,3个,蒜头,2个,盐,适量,干薄荷,2汤匙,原味酸奶,1杯,橄榄油,1汤匙
黄瓜酸奶沙拉的做法步骤:
1.黄瓜去皮去籽切成小块薄片;蒜头切碎。把黄瓜和蒜头混合。把黄瓜片一片片放在沙拉盘里,然后撒上盐。放置30分钟。
2.把从黄瓜里流出来的水倒掉,然后撒上干薄荷。
3.原奶搅匀。如果喜欢的话可以加入橄榄油。把酸奶倒在黄瓜上,放进冰箱里至完全冰冻,就可以享用了。
黄瓜鸡蛋沙拉
食材明细:
主料:黄瓜1个,鸡蛋2个
辅料:盐3g,芝麻沙拉酱30g,水500g,冰水500g
黄瓜鸡蛋沙拉的做法步骤:
1,锅中加水,放入盐,大火烧煮
2,煮至冒泡,放入鸡蛋,大火烧煮3分钟
3,3分钟后,关火,焖5分钟
4,时间到,捞出,放冰水中凉凉
5,凉凉后,把鸡蛋剥壳
6,把鸡蛋,切成片,备用
7,黄瓜洗干净,切去顶部和尾部
8,把黄瓜,切成薄片
9,把黄瓜和鸡蛋,放入碗中
10,放入芝麻沙拉酱
11,用筷子,小心搅拌均匀后,盛盘
12,盛盘后,即可上桌
小贴士:
搅拌的时候,翻拌一下即可,不要太用力,鸡蛋容易碎
清爽黄瓜沙拉
食材明细:
黄瓜,2个,红洋葱,半个,水,355毫升,米酒醋,120毫升,白糖,1茶匙,盐,1/4茶匙
清爽黄瓜沙拉的做法步骤:
1.黄瓜去皮切成薄片;洋葱也切成薄皮。把洋葱和黄瓜在沙拉盘里混合好。
2.用一个小碗,把水、米酒醋、糖和盐混合在一起。淋在黄瓜和洋葱上。冰冻1小时后即可享用。
奶油黄瓜沙拉
食材明细:
鲜黄瓜2000克。,香菜叶20克。,鲜奶油250克,精盐15克
奶油黄瓜沙拉的做法步骤:
将鲜黄瓜消毒、洗净去皮,破成黄瓜条,片去黄瓜籽,切成0.8厘米的小方丁,加入精盐、胡椒粉拌匀,稍腌,沥尽水分。盛入盘中,浇上鲜奶油,以香菜叶围边即成。
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