水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,我们到餐馆,首先找的是菜单,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你记得哪些菜谱呢?以下为小编为你收集整理的香肠炒荷兰豆,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
香肠,荷兰豆,蒜,油,盐,鸡精,葱
香肠炒荷兰豆的做法步骤:
1、荷兰豆洗净焯水,在冷水中浸泡一下,控干水分。
2、香肠切片,蒜切片,葱切片。
3、锅中放油,放上葱花,放入荷兰豆煸炒片刻。
4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。
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香肠荷兰豆怎么做好吃 香肠荷兰豆的做法
香肠荷兰豆
最喜欢出荷兰豆了,尤其是妈妈炒得那个荷兰豆,妈妈每次都是用自己鸡做的那个香腊肠来炒这个菜的,我不会做那个,只有买了几根香肠来代替,和这个荷兰豆一起来炒这个菜,不
食材配方
主料:
荷兰豆
500g香肠
200g辅料:油
适量盐
适量大蒜
适量肉末调料
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.准备好荷兰豆,大蒜和香肠,把荷兰豆去筋,洗干净备用
2.把荷兰豆从中间切开,香肠切成条状 ,大蒜切瓣
3.上锅烧油,又热了下入荷兰豆爆炒
4.然后加入大蒜,继续翻炒
5.在加上刚才切好的香肠,翻炒
6.最后加上调料,盐、五香粉和肉末调料搅拌,最后加上少许的鸡精出锅
肉片炒荷兰豆
食材明细:
淀粉,胡椒面,盐,小苏打,肉片,片姜,荷兰豆
肉片炒荷兰豆的做法步骤:
1.先用淀粉、胡椒面、盐,一点点小苏打(不放也行)、菜油腌制肉片两三个小时,再下油锅炒熟,盛起备用。
2.另起锅(可放两片姜)炒荷兰豆,炒至半熟,放盐,翻匀,倒入肉片翻匀,喜欢的可打个薄芡,不打也可以。搞掂!
牛肉炒荷兰豆
食材明细:
牛肉,荷兰豆,盐
牛肉炒荷兰豆的做法步骤:
1、热油爆好牛肉(牛肉是买店里腌好的),盛起。
2、再起锅炒荷兰豆至半熟,加盐兜匀,倒入牛肉翻几下就行了。
素炒荷兰豆
食材明细:
荷兰豆150克,洋葱半个,胡萝卜1个,白果几粒,油适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量
素炒荷兰豆的做法步骤:
第1步准备好材料;洋葱切小条,荷兰豆摘蒂撕去筋,胡萝卜去皮切片,白果去壳去衣,胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起,沥干水分;
第2步荷兰豆用开水烫过,烫的时候不要长,看着荷兰豆变绿色就要捞起,然后马上泡进凉水中过冷河,捞起沥干水分;热油锅,放胡萝卜爆炒;
第3步加入洋葱,翻炒几下;加入白果,翻炒,边炒边洒入1汤匙的水;
第4步倒进荷兰豆翻炒均匀,放盐、白糖(一点点就好),快速翻炒几下;出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟啦!
小贴士:
依依经验分享:1:荷兰豆用开水烫后,马上过冷河,可以让荷兰豆颜色碧绿而且吃起来爽脆;2:炒荷兰豆先放蒜头爆香会更滋味,我今天家里刚好没有蒜头所以没放;3:整个炒的过程要保持大火,炒的时候要猛火快炒,这样才好吃;整个过程都 不用盖盖子啦;4:如果胡萝卜和白果不提前用水煮过的话,就应在放洋葱之前,加2汤匙的清水盖锅盖煮至软身;
杏鲍菇炒荷兰豆
食材明细:
荷兰豆,杏鲍菇,红椒,鸡精,盐,白糖少许,生抽,姜末,葱末
杏鲍菇炒荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆摘洗干净,焯一下水,马上放凉水中备用
2.杏鲍菇切片,红椒切块
3.锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇,用小火慢慢煎至软身
4.放入焯过水的
5.荷兰豆和红椒块,快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,最后加鸡精即可
感谢您阅读“97美食网”的《香肠炒荷兰豆》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题,希望您能喜欢!