“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”每个对菜谱都应该非常熟悉,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你记得哪些菜谱呢?小编经过整理,为你编辑了番茄蜜汁雪梨汤,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
雪梨200克,番茄50克。洋葱50克,芹菜50克,奶油、番茄酱、蜂蜜、精盐、葡萄酒各适量。
番茄蜜汁雪梨汤的做法步骤:
1、雪梨去皮去核,切块。番茄用热水烫去外皮,去瓤,切块。洋葱去皮切丝。
2、芹菜去叶,放入热水中烫熟,捞出冲凉,控挣水分,切粒。
3、奶油放入锅中,加热熔化,下入洋葱丝、番茄块炒软,倒入适量清水,加入雪梨和番茄酱、蜂蜜、精盐煮开,中火煮沸5分钟,淋入葡萄酒,撒入芹菜粒即可。
小贴士:
特点
色泽美观,果味香甜。
爱心便签
此汤清热解毒,润肺降火,可祛暑热。
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杏仁雪梨汤
食材明细:
梨600克,杏仁20克,冰糖30克
杏仁雪梨汤的做法步骤:
1. 雪梨洗净,留皮去核,切成滚刀块;
2. 杏仁洗净,沥干;
3. 锅放在火上,加入适量清水,下入雪梨、杏仁及冰糖,盖严;
4. 先用旺火煮3~5分钟,再转用文火煮1小时,盛入碗中,晾凉后即成。
小贴士:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
营养雪梨汤
秋天喝甜品肯定是首选雪梨炖汤,今天小编教大家做的是营养雪梨汤,加了很多的食材,多种营养滋补效果更好,口感也更丰富。
主料
梨子1个
辅料
红枣8颗核桃8个黄冰糖适量水适量莲子10克百合5克银耳1朵
步骤
1.银耳提前浸泡开
2.莲子百合浸泡
3.核桃剥出核桃仁,红枣洗净
4.雪梨去皮切块
5.泡发好的银耳洗净手撕小朵
6.莲子去掉内部的芯
7.砂煲中放入撕好的银耳、莲子、百合,一次加够水
8.大火煮开后转小火,加入红枣、核桃仁
9.加入雪梨块
10.用小火开炖
11.中途加入黄冰糖调味,也可以后期加。
小贴士
不建议中途加水,开始就一次性把水加足。
没有黄冰糖的可以用冰糖。
小编有话说:以上就是小编教大家做的营养雪梨汤,感兴趣的朋友赶紧煮来喝吧。
银耳雪梨汤
食材明细:
银耳50g,雪梨1个,冰糖40g,鲜百合少许
银耳雪梨汤的做法步骤:
第1步准备材料。用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除。
第2步雪梨去皮切块,鲜百合洗净。在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
第3步放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
山楂雪梨汤
食材明细:
主料: 山楂 100克, 雪梨 2个,
辅料: 冰糖 40克,
山楂雪梨汤的做法步骤:
1.雪梨洗净切块,很多人是去皮。花儿发现,只要洗的干净,熬汤的时候,不去梨皮,口感更好。
2.山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来,然后洗净。
3.锅内放适量水,放入山楂,大火烧开,转微火,煮15分钟,到山楂软烂。
4.将雪梨放入锅中,这时候加入冰糖,小火接着煮10分钟。期间如果有浮抹,用勺撇去。
5.煮好的汤水,不要马上喝,等到温热,或者静置2小时,这时候汤水颜色会加深,味道也更甜一些。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄蜜汁雪梨汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题,希望您能喜欢!