“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是在研究这些菜谱呢?你可以读一下小编整理的西红柿香肠蛋饼,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
西红柿1个,香肠1条,鸡蛋3个,盐适量,黑胡椒粉适量,生粉适量,牛奶1汤匙
西红柿香肠蛋饼的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗中搅匀后加入适量盐、黑胡椒粉、生粉、牛奶搅拌均匀。
2.香肠洗净后切片;西红柿洗净后切粒。
3.铁板均匀抹上一层油,烧热后将蛋液倒入铁板中用小火煎。
4.表面蛋液将要凝固时,将香肠片及西红柿粒平铺在蛋上,慢火煎熟即可。
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角瓜香肠蛋饼
食材明细:
主料:角瓜200g,香菜100g,葱20g,面粉100克,鸡蛋2个
辅料:盐1匙,味精0.2匙
角瓜香肠蛋饼的做法步骤:
1,准备原材料洗净角瓜和切好的香肠备用。
2,角瓜用器具擦成丝。
3,香肠切成丝备用。
4,葱切成葱花。
5,角瓜、香肠、面粉、鸡蛋放入容器中。
6,放入盐和味精、葱花。
7,不停的轻轻搅拌均匀不用添加水一是有鸡蛋二是因为放盐会使角瓜下水。
8,不粘锅放入少许油倒入适量面糊均匀的摊开不要太厚。
9,中小火两面煎至金黄色即可出锅享用。
10,煎好的角瓜香肠蛋饼切片摆入盘中。
11,中间摆放一朵漂亮的小花更加诱人来碗小米粥和熏素鸡。
12,角瓜香肠蛋饼的营养价值超级丰富口感更是棒棒哒。
13,每餐都少不了水果和维C的出场。
14,一天之际在于晨所以早餐一定要丰富多彩营养满满滴。
韭菜香肠蛋饼怎么做好吃 韭菜香肠蛋饼的做法大全
韭菜香肠蛋饼
春天的时候,正是吃春韭的最佳时节,春天收割的头几茬韭菜最鲜最嫩,含有的丰富的维生素C,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。营养最丰富
食材配方
主料:
韭菜
50g面粉
50g香肠
30g蛋
1个辅料:油
适量盐
适量料酒
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜洗净,切细
2.香肠切细末
3.韭菜,香肠放入碗里,倒入适量的面粉
4.打入一个蛋
5.加少许盐和料酒
6.加适量的水搅成面糊
7.锅内热油,用勺子舀入适量的面糊,煎熟
8.可当早餐也可当点心,很不错的
香肠摊饼
食材明细:
香肠45公克,青蒜末15公克,面煳160公克,蒜酥25公克,油30㏄
香肠摊饼的做法步骤:
1.香肠洗净,放入电锅中,外锅倒入1/2杯水蒸熟至开关跳起,待凉后切丁。
2.青蒜末与香肠丁以中火略炒香约2∼3分钟备用。
3.将面煳与作法2的材料、蒜酥拌匀,即为香肠面煳备用。
4.平底锅倒入油30㏄均匀加热,倒入作法3的香菇面煳,以中火煎熟,煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可。
香肠韭菜饼
食材明细:
糖200g,盐8g,胡椒8g,香油15cc,全蛋2个,冷水260cc,胡椒少许,香肠150g,葱花50g,胡萝卜末40g,韭菜末60g
香肠韭菜饼的做法步骤:
1.香肠蒸熟待凉,切小片丁将材料拌匀,面煳也拌匀至无颗粒状。
2.将上项混合均匀,平底锅热匀,倒入沙拉油,再倒入混合好的面煳以中小火两面煎金黄至熟,再切块。
西红柿蛋烧
食材明细:
主料:西红柿1个,鸡蛋2个
辅料:淀粉3克
西红柿蛋烧的做法步骤:
1,烹制方法:煎参考月龄:9M+操作时间:10分钟。
2,西红柿开十字,热水中泡1分钟,去皮,切丁,热锅温油,炒西红柿,一边炒一边用铲子按压,炒出番茄泥盛出。tips:炒出番茄泥是番茄厚蛋烧的精华,能让番茄和鸡蛋完全融合,吃不出番茄颗粒,蛋液也不易破。
3,鸡蛋打散,番茄泥加入,搅匀,淀粉加入搅匀。摊蛋皮加淀粉也能让蛋液不易破。
4,平底锅倒少许油,番茄蛋液加入,摊满锅底,底部蛋液凝固(表面还未凝固),卷起来,剩余蛋液继续倒入锅中,凝固再卷起来,两面再煎下出锅。tips:表面还未凝固就卷起,这样卷的贴合不会散。全卷起来后,还需要双面再煎下,将内部还未凝固蛋液都煎凝固了。
5,出锅切段。
小贴士:
柚妈说:
很多麻麻纠结鸡蛋到底鸡蛋多久给孩子吃一次。蛋白质是一切生命物质的组成部分,特别是宝宝正在长身体,非常需要鸡蛋所提供的优质蛋白。
不需要像大人一样担心会出现胆固醇摄入过多的问题。如果其他肉类,鱼等蛋白质食物当天摄入过多,可以稍微减减鸡蛋的量哈!
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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