“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,很多都应该见过这样的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你是不是也在研究美食菜谱呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“三皮茶”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
西瓜皮50克,冬瓜皮50克,丝瓜皮1根的量,冷清水,淘米水,冰糖
三皮茶的做法步骤:
1.西瓜皮、冬瓜皮和丝瓜皮放在淘米水中,浸泡10分钟
2.用一干净的牙刷在每一块皮的表面轻轻刷几遍
3.用清水把每一块皮冲洗干净
4.砂锅内放入足量的清水
5.洗好的三种瓜皮放在锅中
6.开大火烧煮
7.等锅里的水烧开,放入适量的冰糖
8.继续煮制约15分钟左右即可关火
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三皮丝
食材明细:
乌鸡皮150克,猪肉150克,海蛰皮150克,火腿10克,葱10克,花椒3克,盐5克,酱油15克,醋15克,芝麻酱15克。
三皮丝的做法步骤:
海蛰皮、乌鸡皮、熟猪皮、火腿、葱均切成5厘米长的细丝。葱丝用热花椒油泼后,调以盐、香醋、芝麻酱、香油、酱油并加入火腿丝拌匀,滗出汁子放入盘内垫底。用调味汁分别将三丝拌匀,在盘中堆成三堆。
抹茶冰皮月饼
食材明细:
主料:冰皮预拌粉300克
辅料:抹茶馅料50克,红豆沙200克
抹茶冰皮月饼的做法步骤:
1,备好食材
2,预拌粉倒入盆里加开水拌匀
3,拌匀揉光滑
4,然后分成几份 用抹茶加入一份中揉匀
5,就这样
6,模具里刷一层油放粘
7,抹茶冰皮压好
8,放入红豆沙馅
9,收口包好搓圆
10,放入模具
11,压在盘中
12,摆好开吃。
小贴士:
冰皮月饼特别加单。
腐皮三丝
食材明细:
腐皮1块,青椒2个,苦瓜0.25个,芹菜1棵,蒜末适量,干贝汁适量,生抽适量,生粉适量
腐皮三丝的做法步骤:
1.腐皮洗净切丝;青椒和苦瓜去囊洗净后切丝;芹菜洗净后切段。
2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后放入腐皮丝、青椒丝、苦瓜丝、芹菜翻炒。
3.炒熟后加入适量干贝汁和生抽,再用生粉稀芡即可。
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