“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是有在寻找这些菜谱呢?以下是由小编为大家整理的“海米炒丝瓜”,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
丝瓜1只,海米10克,盐0.25小匙,鸡精0.25小匙,花生油0.5小匙
海米炒丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜洗净后切成细条
2.锅内倒油,把丝瓜和海米一起放入锅中煸炒
3.待丝瓜炒软后加入少许盐和鸡精出锅
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丝瓜海米甩袖汤
菜系及功能:家常菜谱
丝瓜海米甩袖汤的原料:丝瓜200克、鸡蛋2个,水发海米10克。调料:盐、味精、麻油、色拉油均适量。
丝瓜海米甩袖汤的做法
1.将丝瓜洗净,切滚刀块;鸡蛋磕入碗内,搅成蛋液。
2.锅放灶上,加油烧热,放入丝瓜煸炒至半熟,加海米和水。汤沸后徐徐淋入蛋液,同时加盐、味精烧开,去浮沫,装入碗内,淋卜麻油即成。
特点:色泽素雅,清鲜解腻,口味咸鲜。
提示:丝瓜极易失水,所以在做此菜时应注意火候,不可较长时间地加热,否则丝瓜将不会有形态饱满的感觉,即使味道再好,也难以吏入提起食欲。
网站小提示
茄子和海米能一起吃:搭配食用,其营养十分丰富,且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
海米炒菠菜
食材明细:
菠菜500克,水发海米25克、熟芝麻10克,花椒油、精盐、味精、姜末各适量。
海米炒菠菜的做法步骤:
1、菠菜洗净,用开水烫至八成熟,入凉水中投凉,捞出控水,切成2厘米长的段,放入容器中。
2、碗中放入海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻拌匀,倒入烫好的菠菜内,调拌均匀,装盘即成。
小贴士:
特点
色泽翠绿,香麻可口。
爱心便签
此菜为山东风味菜肴。菠菜中含有不利于钙、锌吸收的草酸,可于洗净焯水后,入清水中浸泡去除,一般浸泡30分钟即可。
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