“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,很多都应该见过这样的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你记得哪些菜谱呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上糯米花饼,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
糯米面,白面,豆沙馅,糖适量
糯米花饼的做法步骤:
1.将糯米面和白面以3:1的比例用温水和成面团。(如果喜欢更糯一点的,可以多放糯米面)喜欢吃甜一点的朋友可以适量的放一些糖。
2.分成大小一样的小团,包上豆沙馅。
3.成小饼。如果想要做成上面的花型,就用刀在小饼的四周切成相同的花瓣。再把有豆沙的一面放到上面即可。
4.平底锅放油。用小火煎熟。
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糯米饼
食材明细:
糯米粉6勺,面粉2勺(或者大米粉),广式月饼一个。
糯米饼的做法步骤:
1.拿一个月饼切成8块,分别搓圆作为馅料。
2.把糯米粉和面粉放入一个大汤盆中,边倒沸水,边搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上湿布。
3.取等量的小面团,包入月饼馅,搓圆,然后放在刷有油的模具中压扁,成型后倒出放入刷有油的蒸架中。
4.上气后中火约蒸15分钟即可。
5.每次中秋节看到一大堆的月饼就犯愁,太甜吃不了。现在把月饼放入冷冻室,有空时就拿出来做个饼,省去了做馅料的时间。
豆沙糯米饼
食材明细:
主料:糯米粉适量,豆沙适量
辅料:芝麻适量,油适量
豆沙糯米饼的做法步骤:
1,原料。
2,糯米粉加热水和成面团
3,分一块,压扁加豆沙
4,包好,擀成圆饼
5,电饼档抹油,放入糯米饼。加白芝麻。
6,烙至两边金黄,即可。
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