“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编特地为你收集整理“玫瑰乌梅茶(1)”,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
粉紫色玫瑰5朵,乌梅3颗
玫瑰乌梅茶的做法步骤:
1、以沸水将茶杯烫过;
2、将玫瑰、乌梅放入杯中,沖入沸水焖5分钟至出味即可。
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罗汉乌梅止咳茶(1)
食材明细:
主料:罗汉果10克,五味子10克,乌梅10克,甘草6克
辅料:清水1300ml
罗汉乌梅止咳茶的做法步骤:
1,准备材料;
2,先把小的材料倒进茶篮里;
3,罗汉果连皮带肉掰成小块,放进茶篮里;
4,注入清水1300ml,接通电源,按水果茶按键,再按开始,
5,15分钟后,可以开喝。
小贴士:
没有养生壶呢,可用茶壶沸水冲泡,闷20分钟再喝;
罗汉果性凉,有怕冷、腹泻等症状的不宜饮用;
一壶水喝完,可加水再煮;
玫瑰茶
食材明细:
玫瑰干花10克左右
玫瑰茶的做法步骤:
第1步玫瑰花放水壶里,用烧开的热水冲洗一次再倒入沸水,盖上盖儿,焖5分钟左右就可以饮用了!
玫瑰美人茶
食材明细:
玫瑰花7g,洋甘菊5g,柠檬草5g,鼠尾草2g,热水500㏄,蜂蜜少许
玫瑰美人茶的做法步骤:
1.将玫瑰花、洋甘菊、柠檬草、鼠尾草一起放入沖茶壶内,倒入热水泡1∼2分钟。
2.滤掉花草,酌量加入蜂蜜即可。
玫瑰布丁金桔茶
食材明细:
杂粮豆浆300ml,南瓜泥50g,鱼胶粉15g,红糖35g,干玫瑰花3朵,金桔1个
玫瑰布丁金桔茶的做法步骤:
1、杂粮豆浆、南瓜泥入搅拌机打匀;
2、红糖、80ml凉水中火煮开后待凉;
3、鱼胶粉、50ml凉水大火煮化成黏液;
4、1、2、3混匀,中火煮至出烟,熄火;
5、4过筛2次后倒入模具;
6、待凉后入冰箱冷藏2-3h至凝固;
7、将干玫瑰花用300ml沸水泡开,焖10min,待茶水颜色渐浓,滗出待用;
8、布丁脱模后切2cm左右小块,淋上玫瑰花茶,加入金桔即可。
水晶玫瑰茶冻
吃外面卖的果冻倒不如自己做一些茶冻来吃,有趣味还能做的很漂亮,晒个朋友圈一定会羡慕死很多人,冰冻之后比果冻好吃太多哦。
水晶玫瑰茶冻
材料:白凉粉50克凉水1250ml玫瑰茄10克白砂糖适量
制作:
1.取凉水1150ml放入锅中,煮沸成开水。
2.取玫瑰茄放入容器中。
3.冲入开水,静置约4分钟。
4.放入白砂糖,搅匀至糖融化,。
5.将白凉粉放入碗中,分几次冲入剩余的凉水。
6.搅匀成稀糊。
7.将泡好的玫瑰茶沥去花,茶水倒入稀糊中,搅匀。
8.再倒入锅中煮开,小火煮约1分钟,不时搅动。
9.关火后静置一会儿,待温度降低些。
10.舀入冰格中,放置至完全凉后送入冰箱冷藏,冷藏几小时后吃之前取出,依各人口味淋适量蜂蜜或糖浆即可食用。
小贴士:
1.水量可根据实际情况增减,建议比方子中的水略减,第一次做,按凉粉的配方做感觉有些水多了,成品有点软。
2.玫瑰茄味道较酸,白砂糖的量根据个人口味放,建议放15克左右。
3.方子的量可以做成图片上约4个冰格的量,可以根据自己需要增减用量。
小编有话说:以上就是小编教大家做的水晶玫瑰茶冻,我做的是心形的,大家也可以做不同形状的哟,随自己喜欢就好。
玫瑰蓝梅茶
食材明细:
玫瑰花1大匙,蓝梅1茶匙,热水250cc,冰糖适量
玫瑰蓝梅茶的做法步骤:
1、锅中倒水煮开后,加入所有材料关火;
2、大约焖5分钟即可饮用。
乌梅汤
食材明细:
乌梅25克,桂花小许,山楂15克,甘草3克,陈皮5克,冰糖适量
乌梅汤的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中,用清水冲去灰尘,放进清水中泡10分钟。
第2步陈皮泡软后取出,用刀刮去里面的橘络,也就是陈皮里面白色的衣,切成丝。把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来,沥干水分。
第3步锅中注入适量清水。加入乌梅、山楂、甘草、陈皮,盖上锅盖,泡浸20分钟。
第4步开大火,煮开,转中小火煮40分钟。加入适量冰糖。
第5步煮到糖溶即可。
小贴士:
1、乌梅有内敛的作用,对于正在发高烧的亲这个就不太适合,因为会容易造成高烧不退。2、冰糖的分量可以根据口味调整。3、熬制酸梅汤之前将材料浸泡片刻会更出味。
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