“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”相信你对这些菜谱并不陌生,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你对美食菜谱感兴趣吗?经过搜索整理,小编为你呈现“莲子百合”,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克
莲子百合的做法步骤:
1、莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软。
2、再加清水640克,放冰糖,入笼蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2剂。
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百合莲子粥
食材明细:
莲子,百合,大米,大枣,枸杞,冰糖根据个人口味适量
百合莲子粥的做法步骤:
1.莲子去芯,清水洗净。------若非新鲜莲子,莲子干要提前用清水泡开,去芯。
2.百合去蒂,洗净。------若非新鲜百合,要提前用清水泡软。
3.将锅中放适量清水,加入莲子武火煮至水沸。
4.将大米放入至水沸,将火量调小,大枣与百合放入同煮,直至米花散开,放入枸杞,再闷十分钟左右即可[冰糖根据实际情况放]。
莲子百合糖水
食材明细:
鲜莲子 ……250克,鲜百合 ……120克,红枣 ……6颗,枸杞 ……小许,冰糖 ……30克
莲子百合糖水的做法步骤:
第1步莲子去掉外壳,洗净备用。百合掰成片,用水冲洗干净备用。
第2步红枣洗干净,并去掉核备用。枸杞用水泡洗备用。
第3步锅中注入适量清水,加入红枣,大火煮开后转中小火煮20分钟。放入鲜莲子,大火煮开,转中小火煮15分钟,加入冰糖,煮至糖溶。
第4步加入百合。加入枸杞,大火煮开即可。
小贴士:
小叮咛:新鲜的莲子特粉,并且不需要煮太长时间,如果换上干货的,须提前泡浸3小时左右。莲子的芯特清热,但有点苦,不喜欢的可以去掉。
百合莲子薏米浆
食材明细:
薏米、百合、莲子按1:2:4的比例倒入量杯内一满杯,碎冰糖1调羹。
百合莲子薏米浆的做法步骤:
将薏米、百合、莲子洗净后浸泡4个小时,倒出沥水后倒入豆浆机内,按刻度加好水,放入碎冰糖,按五榖健自动启动,25分钟左右一份香浓营养的冬日暖饮就做好了。
莲子百合土鸡汤
食材明细:
土鸡1只,莲子适量,百合适量,沙参适量,玉竹适量,淮山适量,盐适量
莲子百合土鸡汤的做法步骤:
1.将土鸡切块焯水。
2.然后与其它材料一起入锅猛火烧开,文火慢炖2小时调味就行了。
小贴士:
煮出来了汤清香鲜甜,土鸡捞起来蘸酱吃,好味道。这个汤很适合现在这天气喝,呵呵。
莲子百合炖瘦肉
食材明细:
瘦肉250克,盐少许,莲子15粒,百合20克,红枣6粒
莲子百合炖瘦肉的做法步骤:
第1步准备材料,莲子百合清洗后浸泡1一个小时(时间有限的不浸泡也关系不大)瘦肉切小块,如果焯水,撇去浮沫,汤水留用
第2步把瘦肉和瘦肉水分到两个大小尽量相同的炖盅内,红枣百合莲子平均分配,我的两个炖盅一个大点一个小点,就实际情况实际操作了盖上油纸,再盖上盖子(盖油纸能让汤不挥发)
第3步放入煲中,注入到炖盅一半多少许的水位,烧开后,转小火炖3个小时取出撒入小许点儿盐即可享用。
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