“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”相信你看过这类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你是不是在研究这些菜谱呢?或许你需要"白菜炒滑子蘑"这样的内容,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
滑子蘑,白菜叶,肉段,葱花,姜片,盐,酱油
白菜炒滑子蘑的做法步骤:
1.先把油锅烧热,爆香葱花和姜片,倒入白菜和滑子蘑,不断翻炒
2.加盐、酱油,最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了!
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炒滑子菇
食材明细:
滑子菇200克,泡椒适量,青豆各适量。适量,盐适量,味精适量,黄酒适量,水淀粉适量,蒜适量,色拉油各适量。适量
炒滑子菇的做法步骤:
1.滑子菇清洗干净,和青豆一起焯水;泡椒切段。
2.锅置火上,放入油、蒜、泡椒略煸,加入青豆、滑子菇,用盐、味精、黄酒调味,勾少许芡。翻炒装盘即可。
小贴士:
滑子菇焯水可去异味,青豆焯水可保持色泽。
滑子菇炖白菜(1)
食材明细:
主料:白菜1棵,滑子菇300g,鸡高汤适量
辅料:香菜适量
配料:胡椒粉适量,盐适量
滑子菇炖白菜的做法步骤:
1,滑子菇提前用开水焯烫一下备用,
2,选黄叶子的白菜,这种菜味道好,适合炖了吃。
3,自己用老母鸡熬的汤,晾凉后上面黄黄的鸡油都凝固了
4,盛出适量的高汤,加入盐和胡椒粉煮开。
5,白菜切大段放入,滑子菇也放入
6,大火煮开后小火炖10分钟,炖到白菜软烂,关火撒上适量香菜碎。
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