“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”想必你家里也有类似的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编特别编辑了“火腿鸡汤”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
老母鸡1只、火腿1小块、红枣8颗、葱姜若干、黑木耳几朵、山药干5片。
火腿鸡汤的做法步骤:
1、将老母鸡和火腿洗净入汤锅中,加大半锅子水,再加入适量葱姜料酒;
2、先大火烧开,撇去浮沫,然后加入山药黑木耳,盖上盖子,转小火炖90分钟;
3、加入红枣再炖1小时,出锅前加盐调味,撒些枸杞和葱花装饰即可。
4、若嫌鸡肉淡的话,可以蘸椒盐或酱油食用。
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鸡汤火腿豆腐怎么做好吃 鸡汤火腿豆腐的做法
鸡汤火腿豆腐
巧手大餐菜。 自己熬的鸡汤十分鲜美,与豆腐和火腿搭配在一起,味道更鲜。
食材配方
主料:
豆腐
250g火腿
50g鸡汤
200ml辅料:
葱
10g姜
3g盐
5g花生油
20ml做法 共7个步骤
1.豆腐切小块,
2.火腿切小丁。
3.热锅下油,先放入豆腐。
4.煎至表面变黄.
5.再放入鸡汤,火腿丁,葱姜末炒匀。
6.盖盖小火炖15分钟,出锅前加盐调味即可。
7.盛盘,一道美味的鸡汤火腿豆腐就做好了。
火腿炖乌鸡汤做法大全 火腿炖乌鸡汤的做法大全
火腿炖乌鸡汤
夏季闷热、潮湿,这时多吃点有滋补作用的食物,能起到益气养阴、增强体质的作用。乌鸡就是夏季餐桌上的美食,也是调节人体机能的补品。这种千百年来被历代医家和民间珍视的
食材配方
主料:
乌鸡
火腿
清水
做法 共9个步骤
1.食材:乌鸡翅、乌鸡脚和火腿。
2.将乌鸡翅、乌鸡脚和火腿放入煮锅中。
3.焯烫一下。
4.重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.揭盖,关火。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.盖锅盖,通电,大火煲2小时,即可断电。
9.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
木耳鸡汤
食材明细:
鸡,木耳,枸杞,葱白段,姜,水,酱油,葱花
木耳鸡汤的做法步骤:
1.鸡肉先飞了一道水再入锅中.
2.泡好的木耳.枸杞,加上葱白段.姜入锅中一起同煲.
3.加上八分满的水加压.这样不浪费资源哈.
4.煲好的鸡汤.还好.鸡肉取出蘸酱油.很本味的.鸡汤再用来做成鸡汤饭.加点点葱花.美味.
水盆鸡汤
食材明细:
鲜活鸡一只,大葱切条一根,土豆 切厚pian一个,火锅年糕条4两,筋道鲜面半斤,椒盐适量
水盆鸡汤的做法步骤:
第1步整鸡,飞水,过冷河;另起大盆大半盆水,放入鸡,蒜,滚开之后小火40-650分钟,加土豆厚片,年糕条。边滚边吃。配各式韩国小菜,加韭菜,大葱条。如果太淡,鸡肉沾椒盐粉吃!
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