“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是很想去学一学呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“高笋木耳炒肉片”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
肉,盐,酱油,生粉,胡椒粉,九江双蒸(米酒),木耳,水,高笋
高笋木耳炒肉片的做法步骤:
1.肉切片,盐酱油生粉腌一会儿,特地加了些胡椒粉和九江双蒸(米酒),木耳用水泡开切条,高笋切片。
2.分别炒高笋和木耳,再炒肉片,每回都下点蒜头,最后混炒,上碟。
97msw.Com扩展阅读
木耳炒肉片
木耳炒肉片
主料:瘦肉、水发木耳各200克。
调味料:酱油、精盐、味精、花椒水、葱姜末、植物油各适量。
木耳炒肉片的做法:
1.将瘦肉洗净,切成薄片;木耳去杂洗净,撕成小片。
2。炒锅上火,放入植物油烧热,下入葱姜末爆锅,放入肉片,炒至肉片变白色时,下入酱油、花椒水煸炒,放入木耳炒至肉片熟烂,加入精盐、味精,即可食用。
特色介绍:鲜嫩,清香,可口。可。
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
青笋炒肉片
食材明细:
里脊肉片100g,青笋一根,木耳少许,料酒少许,食盐适量,白砂糖少许,淀粉5g,食用油15ml,蒜适量,葱适量,生抽适量
青笋炒肉片的做法步骤:
第1步肉}切片,青笋切片平谷菇洗净肉片加入料酒、盐、十三香、胡椒粉、酱油,拌匀腌制10分钟
第2步油烧热放入腌制好的肉片滑炒熟,盛出备用。锅里加入少许油,将笋片、木耳、平菇、基本炒熟后再加入炒好的肉片、葱花、蒜片翻炒几下即可出锅。
第3步成品图!
脆笋炒肉片
食材明细:
脆笋200公克,猪梅花肉片200公克,香菇片3朵,辣椒片1条,蒜末10公克,沙拉油适量,盐1/2小匙,鸡粉1/4小匙,细砂糖少许,乌醋少许,米酒1小匙
脆笋炒肉片的做法步骤:
1.脆笋泡水1小时,放入滚水中汆烫5分钟后,捞起沥干,备用。
2.热锅,倒入沙拉油,放入蒜末、辣椒丝爆香,加入香菇片炒香,再放入猪梅花肉片炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中,加入作法1的脆笋炒1分钟,最后放入所有调味料拌炒均匀即可。
青笋炒木耳
食材明细:
主料:泡发木耳适量,青笋适量,葱适量,红椒适量
辅料:油适量,盐适量,蚝油适量
青笋炒木耳的做法步骤:
1,木耳提前泡发
2,所需食材准备就绪
3,青笋,葱,红椒改刀
4,木耳入开水锅中焯水
5,锅中入油烧热倒入葱红椒爆香
6,放入木耳翻炒
7,加入青笋片,放少许盐,放入木耳飞溅
8,加蚝油翻炒均匀即可
9,家常素菜,请您品鉴
10,成品图。
小贴士:
大火快炒,锁住营养!祝您新年快乐。
黄瓜木耳炒肉片
食材明细:
木耳,西红柿半个,猪肉,葱片,盐,黄瓜
黄瓜木耳炒肉片的做法步骤:
1.猪肉切片,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油,放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片,滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
5.在到入少许油,先放入木耳煸炒2分钟,倒入腌好的黄瓜片,大火翻炒同时放入少许的番茄丁,煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片,翻炒一下,放入小许盐,就可以出锅了;(这道菜一定要大火快炒,这样出来的黄瓜是脆的)
小贴士:
1:黄瓜切片后要用盐腌着,这样炒出来的黄瓜片是脆的。
2:肉片事先喂好料,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油,这样炒出来的肉片嫩而且口感好。
3:木耳用开水提前泡发,泡软。
感谢您阅读“97美食网”的《高笋木耳炒肉片》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木耳炒肉专题,希望您能喜欢!