“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你对烹饪美食有什么心得体会吗?下面,小编为大家整理的“金针木耳鸡汤”,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
金针菜100克,木耳5朵,鸡半只,香菇3朵,姜2片,盐适量,生油适量
金针木耳鸡汤的做法步骤:
1.金针菜洗净用清水浸软。
2.木耳用清水浸软后摘洗干净,然后剪成小朵。
3.香菇用清水浸软洗净后切丝。
4.鸡洗净后斩件,然后用适量盐、生油腌制2小时。
5.水烧开后加入姜片、金针菜、木耳煮10分钟。
6.加入鸡块煲至熟,加入适量盐调味即可。
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木耳鸡汤
食材明细:
鸡,木耳,枸杞,葱白段,姜,水,酱油,葱花
木耳鸡汤的做法步骤:
1.鸡肉先飞了一道水再入锅中.
2.泡好的木耳.枸杞,加上葱白段.姜入锅中一起同煲.
3.加上八分满的水加压.这样不浪费资源哈.
4.煲好的鸡汤.还好.鸡肉取出蘸酱油.很本味的.鸡汤再用来做成鸡汤饭.加点点葱花.美味.
金针红枣鸡汤
食材明细:
鸡腿1只,干金针30克,鲜香菇5~6朵,姜片10克,药材:红枣6粒,盐少许。
金针红枣鸡汤的做法步骤:
1.鸡腿切块、用开水汆烫,除去血水后备用;干金针用水泡软。
2.将所有的材料加入500毫升的水,小火炖煮30分钟,最后再加盐调味即可。
服用注意事项/一般体质皆可食用
服用周数或天数/每天1次,疗程1个月
金针木耳蛋汤
食材明细:
金针,黑木耳,鸡蛋
金针木耳蛋汤的做法步骤:
1.黑木耳、金针泡发后洗净,黑木耳切成小块,金针切成小段。鸡蛋打散。
2.热锅放油,放黑木耳和金针翻炒至软,加水煮熟,淋入水淀粉,加点盐,最后沿锅边淋入鸡蛋液。
金针菇鸡汤
食材明细:
金针菇1包,鸡肉100公克,姜片少许,红萝卜片20公克,葱段10公克,太白粉少许,米酒少许
金针菇鸡汤的做法步骤:
1.将金针菇去头切备用;鸡肉洗净切片,加入太白粉、米酒腌10分钟。
2.取锅装水加热,水滚后放入姜片、红萝卜片与作法1腌好的鸡肉片,以小火煮滚,再放入作法1的金针菇与所有调味料略拌,最后放入葱段即可。
感谢您阅读“97美食网”的《金针木耳鸡汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木耳做法专题,希望您能喜欢!