“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你最拿手的菜品是什么呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上黑胡椒蒜香烤菇,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
茶菇(或是金針菇)
Classical 橄欖油(較耐高溫)
蒜頭數瓣:吃全素的朋友就不要加蒜頭喔
海鹽
黑胡椒
黑胡椒蒜香烤菇的做法步骤:
1、把鋁箔紙做成碗狀。
2、將茶菇、蒜末、海鹽、黑胡椒以及橄欖油放入碗狀鋁箔的中心。
3、用鋁箔紙把材料包起來放在康寧盤(或烤盤)上,放到烤箱烤約15分鐘。完成了!
小贴士:
1、這道菜非常方便又不用花功夫,很適合沒時間的外宿生&留學生。
2、金針菇 & 蘑菇我下次有機會會試做看看。
3、我是用比較耐高溫的Classical 橄欖油(因為發煙點比較高的緣故),記得不要用專門用來涼拌的Extra Virgin橄欖油喔~~
4、用橄欖油比用奶油健康一點所以我用橄欖油,不過用奶油會比較香是真的。
5、喜歡吃蒜味的人(像我),就切多一點蒜頭吧,蒜頭可是這道料理的靈魂之一啊!
97Msw.com相关知识
黑胡椒烤香菇
食材明细:
新鲜香菇12朵,辣椒碎适量,黑胡椒碎适量,盐适量,橄榄油适量,白芝麻适量
黑胡椒烤香菇的做法步骤:
第1步香菇洗净,剪刀剪去香菇柄。用刀给香菇表面切出十字花刀。
第2步香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀。撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀。
第3步倒入橄榄油,拌匀,腌制10多分钟。把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上,撒上白芝麻。
第4步烤箱预热200度,中层,上下火,烤制15分钟即可。
小贴士:
1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤,不要用干香菇泡发了来烤,口感会大不一样。2、香菇腌制过程有顺序,先用盐拌匀,让香菇有个底味,再放辣椒碎还有黑胡椒碎,最后才是用橄榄油拌匀。
黑胡椒烤口蘑
食材明细:
调料:黑胡椒少许,橄榄油适量,洋葱2片(从小个的洋葱包下来的就行),盐少许,
主料:口磨12个
黑胡椒烤口蘑的做法步骤:
1、小心的洗净口磨
2、把口磨的茎(或者叫做跟),从口磨上掰下来,尽量保证口磨帽子的完整,实在不行,只要不开裂就行。
3、洋葱、口磨茎剁碎,放入容器中,倒入盐、橄榄油和黑胡椒,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
4、烤盘抹油(色拉油或者橄榄油都行),把口磨帽子头向下放在盘子上,把3的馅料均匀的堆放在小帽子里。
5、没有预热烤箱,直接放入烤箱,设定在220度,共加热10分钟。
黑胡椒蜜汁烤翅
食材明细:
鸡翅,料酒,酱油,盐少许,油,烤肉酱,黑胡椒粉,熟芝麻几粒
黑胡椒蜜汁烤翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净,用刀在背面划两道以便入味。
2.用料酒、酱油、少许盐将鸡翅腌制2小时。
3.烤箱200度预热。
4.在腌制好的鸡翅表面刷一层油,用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出。
5.打开锡纸,将烤肉酱、少许油、黑胡椒粉,刷在鸡翅上,放入烤箱上层继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦)。
6.中途翻面,再刷一层酱料,烤5分钟,再翻到正面烤5分钟左右,待鸡翅表面金黄即可装盘上桌啦。偶为了好看表面洒了几粒熟芝麻。
感谢您阅读“97美食网”的《黑胡椒蒜香烤菇》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!