“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?经过收集并整理,小编为你呈上爆浆花姿丸,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
调料:盐2克,味精3克,白糖1克,胡椒粉2克,泰国鸡酱100克,色拉油500克,琼脂5克。
爆浆花姿丸的做法步骤:
1、芋头去皮,切长8厘米、宽1厘米、厚1厘米的条,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟,捞出控油,用青、红椒圈做成架子。
2、方包切0.5厘米的方粒;琼脂放入碗中,加清水100克大火蒸10分钟至化,取出放凉,制成4个小粒;鹅肝一切为四。
3、黑鱼胶加盐、味精、白糖、胡椒粉调匀,再挤成四个圆球,分别酿入鹅肝一粒、琼脂一粒成生坯,再把方包粒粘在黑鱼胶球上。
4、锅内放入色拉油,烧至四五成热时放入黑鱼胶球小火浸至其开始膨胀,改大火浸炸1分钟,捞出控油,放在制好的芋头架子上,跟泰国鸡酱上桌即成。
小贴士:
特点:外酥里嫩,风味独特。
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爆浆香肠吐司卷
食材明细:
主料:鸡蛋吐司2片,黑椒鲜肉儿童香肠2根(珍妮珍馐)
辅料:芝士片2片
爆浆香肠吐司卷的做法步骤:
1,准备好食材;
2,香肠去掉包装袋放入空气炸锅炸篮里200度烤8-10分钟;
3,鸡蛋吐司四边切掉;
4,用擀面杖尽量擀开擀薄;
5,放上一片芝士片;
6,放上烤熟的香肠;
7,卷好;
8,取一张适量大小的油纸铺在桌上;
9,将香肠吐司卷放在油纸边沿;
10,卷好;
11,两头反方向捏紧,用刀斜切开即可;
12,成品,热乎乎香喷喷。
小贴士:
1.烤香肠时下面垫一层锡箔纸,这样烤好扔掉锡箔纸就行,炸篮就不用清洗啦;
2.香肠一定要趁热放在芝士片上,这样才易产生爆浆的效果;
3.趁热吃味道才好。
自制爆浆鸡排
其实自己在家这风靡街头的爆浆鸡排并不难,准备好一块鸡脯肉,先用小铁锤将它敲打松弛,再加入调味料进行腌制;将芝士片包入其中,最好裹上面包糠就行。
金黄的鸡排外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,咬一口还有奶香味十足的芝士浆爆出!自己在家就能很快做出这受人追捧的热门小吃来,尝过后你就会爱上它。不过千万要记着,吃的时候不要被芝士浆可烫着哟。
爆浆鸡排
原料:鸡胸肉、鸡蛋、姜片、料酒、黑胡椒、芝士片、面包糠、油、盐
爆浆鸡排的做法
1.将鸡胸肉从中间剖开,注意一边不要切断;
2.用小铁锤将鸡胸肉敲打平;
3.加入适量的盐、料酒、黑胡椒和姜片,搅拌均匀腌制一会儿;
4.将芝士片摆放在鸡胸肉的一边;
5.将另一片盖上;
6.准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠;
7.将腌制好的鸡排先蘸淀粉,再放入蛋液中,最后裹上面包糠;
8.烧热锅,放入适量的油,将鸡排放入里面去炸,中小火,慢慢炸熟;
9.最后开大火,放入鸡排去复炸后捞出控油;
10.这样好吃的爆浆鸡排就完成了。
爆浆鸡排的做法小贴士
1.鸡排的处理:按厚度的一半从中间剥开,用小锤松打鸡肉,再加入盐等调味料腌制片刻;
2.将芝士片放在鸡排的一半上,再将另一片合上;注意放入顺序:淀粉---蛋液---面包糠,这样才能更均匀更完全的裹满面包糠;
3.炸鸡排时,油锅烧的五、六成热,中小火放入鸡排进去慢慢炸熟后捞出;再转为大火,放入鸡排去复炸去油。
上班族喝水的讲究
上班族身体需要的第一营养成分是水。水能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。以水为主要成分的血液把这些物质分配给身体各个部位。有相关研究发现80%的疾病与缺水有关。因此,上班族不可缺水,要经...[更多]
奶盐爆浆蛋糕
食材明细:
蛋糕体适量,蛋黄48克,玉米油38克,牛奶44克,低筋粉55克,蛋白88克,细砂糖65克,玉米淀粉7克,奶盖部分的椰芝酱适量,奶油芝士110克,细砂糖12克,海盐2.5克,淡奶油55克,酸奶55克,奶盖部分的卡仕达酱适量,蛋黄2个,牛奶255克,细砂糖25克,玉米淀粉28克
奶盐爆浆蛋糕的做法步骤:
第1步把戚风蛋糕烤好芝士浆
第2步卡士达浆把芝士浆跟卡士达浆混合弄好的奶盖
第3步戚风蛋糕戳洞挤在蛋糕里再撒杏仁最后撒糖粉成品爆浆的感觉
爆浆墨米饭团
提到墨米,可能大多数人都不知道这是什么米,其实它是黑色的糯米,具有健脾暖肝,明目活血的功效。而今天食物的主角就是它,制成爆浆墨米饭团,超美味。比起一般的糯米来说,墨米更具有嚼劲,吃起来更爽口。
主料:
墨米1杯大米1杯清水2杯
辅料:
肉松蔓越莓芝士丝海苔寿司醋
做法:
1准备好大米和墨米。
2将墨米和大米冲洗干净后倒入电饭煲内锅中。
3加入2杯清水。
4将内锅放入电饭煲中。
5盖好盖子,接通电源,设置精煮功能,预约1,30分钟后自动煮。
6时间到,电饭煲发出蜂鸣声,米饭就煮好了。
7准备好饭团所有食材。
8米饭稍凉后,加入寿司醋搅拌均匀。
9取一张保鲜膜,将一大勺米饭放入,隔着保鲜膜将米饭压扁。
10放入肉松蔓越莓和芝士。
11借助保鲜膜将饭团包严。
12整形后再包上一张即食海苔。用微波炉加叮当一下让里面的芝士融化即可。
小贴士:
墨米不易熟需用清水泡至,所用我用预约功能提前泡米。
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大米,绝对是很多人每天都吃的主食,但对大米,你又有多少了解呢?相信很多人都不知道大米可以做什么,小编就告诉你,大米可以当中药哦。下面,就为你介绍,大米配一宝竟能彻底远离癌,大家有没有觉得很神奇呢?
在中医心目中,大米还是一味良药,只要为它配个好搭档,食疗功效便会凸显出来:
搭配茶叶。
将茶叶冲泡后滤汁(按每公斤水加1~3克茶叶的比例,用1500毫升开水浸泡5分钟)与粳米同煮,具有防治心血管病、胃肠道传染病、口腔龋病及减肥美肤等功效。
搭配香菇。
香菇适量泡发切丝,加瘦肉末与粳米同煮,对荨麻疹、慢性胃炎等有一定辅助治疗作用。
搭配猪肝。
将猪肝或肾常规打理后切块,用适量调料拌腌后铺至将熟的饭面,小火焖熟拌食,对肝肾功能衰弱、腰膝酸痛、头昏目暗等有疗效。
搭配大枣与鸡肉。
红枣去核切碎,鸡肉切丝,与糯米同煮,可治疗脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振等症候。
搭配姜汁与鳝鱼。
鳝鱼洗净切段或切丝,加姜汁等调料拌腌,铺于将熟的饭面,小火焖熟拌食,可改善病后体弱、贫血等症候。
搭配姜汁与牛肉。
鲜牛肉剁成糜,加姜汁、花生油等调料拌匀,铺至将熟的饭面,小火焖熟拌食,可消水肿、除湿气。
搭配洋葱。
水烧开,放入切碎的洋葱、粳米等同煮,可收到扩张或软化血管、降低血压、血脂等功效,宜于动脉硬化、高血压等患者食用。
搭配番茄汁。
先将洋葱、蒜头炒出香味,加入水和番茄汁煮开,再加入粳米煮饭,常吃有健胃、消食以及防癌(特别是前列腺癌)之功。
搭配红薯或南瓜。
将适量红薯或南瓜与粳米同煮食之,对缓解大便不畅甚至便秘很有益。
结语:原来大米配好东西,能够让我们远离疾病,是不是觉得大米就是万能的食材。
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如果储存方式不正确,大米是很容易变质的。其实,利用一些家中常见的东西,就可以使大米储存好,依然白净如初。小编为你揭秘大米原来是这样储存的,大家来学习一下吧!
一、花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,也可防止大米生虫。
二、草木灰吸湿保存法:在盛米的缸底,铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部),然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。
三、海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,大米和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干,然后再放回米中,这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
四、蒜瓣防虫法。将米放在阴凉通风处,大米堆里放些蒜瓣即可防虫。食用时,如果大米中有蒜味,只要淘米时用手多搓几次即可。
五、白酒灭虫杀菌法。将米放进铁桶或水缸内,另取一个酒瓶,在酒瓶中装上50克的白酒,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,酒瓶要打开盖子,然后将容器密封。由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可以防止生虫。
六、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的食品用塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
另外,家庭在储存大米的时候需要注意不要将大米放到厨房内,厨房温度高、湿度大,与鱼、肉、蔬菜等食品同时储存,大米轻易吸收水分,加上离灶台近,非常容易霉变。
总结:以上就是小编为你带来的生活小常识。大米原来是这样储存的,大家如果存放不正确,赶快改正哦!为了家人的健康,一定要多多学习厨房小知识哦!
厨房知识知多少?淘米次数有讲究
生活小常识厨房知识知多少?淘米次数有讲究。做菜烧饭都有小技巧,厨房知识你都知道吗?你知道淘米的正确次数吗?你知道炒菜时要注意什么吗?小编今天就来扫扫厨房知识盲。
淘米次数不宜超过三次
做米饭时首先是要淘米,有些人喜欢把米淘好几遍,又搓又揉的,直到水里清凌凌才行,觉得这时候米洗干净了,可以下锅做饭了,不会不卫生了。其实这种做法是错的,淘米也有讲究。
米中含有很多维生素物质和无机盐,淘米次数过多,或者有人用热水淘,米中的B族维生素、无机盐和蛋白质这些营养物质就会淘掉三成多。用手使劲搓米,这种淘米的方法让米的营养物质流失得更多。正确的淘米方式只需要用水将米轻轻淘洗两次即可,不用反复地搓洗。
蔬菜应该先洗后切
洗菜时,切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加,易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜,并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是,切好的菜最好马上烹调,放置时间不要超过两小时,否则易导致某些营养素的氧化。
做菜宜旺火快炒
菜要做熟,但加热时间要尽量短,烹调时应旺火急炒。据报道,猪肉切成丝,用旺火急炒,维生素B1的损失率只有13%,而切成块用慢火炖,损失率则达到65%。
炒菜尽量少加水
炒菜时要急火快炒,避免长时间炖煮,而且要盖好锅盖,防止溶于水的维生素随蒸气跑掉。炒菜时应尽量少加水。炖菜时适当加点醋,既可调味,又可保护维生素C少受损失。做肉菜时适当加一点淀粉,既可减少营养素的流失,又可改善口感。
每天学点烹饪小技巧》》》面条怎么煮更好吃?12个技巧煮出令人尖叫的好面
面条怎么煮更好吃?12个技巧煮出令人尖叫的好面
煮面好像很简单的样子,加水加面加料,开火搞定。这么粗暴简单的话,煮出来的面也是很粗糙的,吃起来也是很无聊的,纯粹为了填满肚子而已。与其这样,还不如吃个泡面算了。一碗好面,一定是包含很多心思在里面的。下面的12个煮面技巧就足够让你仔细斟酌了。
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的面条不糊烂!
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较好吃。
5、在下锅前先把面条掰碎,煮熟后盖着锅盖焖5分钟,这样的面条比较滑,而且汤汁比较稠。
6、煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。
7、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连。用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里。
8、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不粘汤,好吃。
9、下面的时候水一定要滚烫的,而且不要煮太久,大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻,就是所谓的过冷河,然后再把过完冷河的面放进热水中泡一下就行了,这样煮出来的面条爽口嫩滑。
10、如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤,就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。
爆浆鸡排(1)
食材明细:
主料:鸡胸肉150g,芝士片1片
辅料:黑胡椒碎少许,生抽1勺,生粉适量,面包糠适量,料酒1勺,盐少许,鸡蛋1个,马苏里拉芝士少许,姜汁1勺,色拉油少许
爆浆鸡排的做法步骤:
1,鸡胸肉洗净后捞起沥干水分
2,先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片
3,用锤子敲打成厚薄均匀片
4,放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉,轻抓匀后腌制2小时让其入味
5,腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝
6,把另一面合起来
7,放在蛋液里均匀裹上
8,最后沾上面包糠轻轻用手压一下
9,空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排放入先炸10分钟,10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可
10,爆浆鸡排完成,可以蘸点番茄酱
小贴士:
热的鸡排里面的芝士是流动的,很烫哦!
刚开始烤制时候的刷油,因为外面有面包糠,所以比较难刷 ,我是用刷子蘸点油然后轻轻的甩在上面!
杨枝甘露爆浆蛋糕
食材明细:
蛋糕胚食材:蛋白400g,细砂糖226g,塔塔粉4g,食用盐2g,纯牛奶150g,色拉油100g,低筋粉130g,玉米淀粉70g,泡打粉4g,蛋黄180g
杨枝甘露爆浆食材:黄油15g,低筋粉8g,椰浆10g,全脂奶粉2g,纯牛奶100g,淡奶油105g,细砂糖15g,舒芙蕾杨枝甘露果泥40g,舒芙蕾杨枝甘露果馅20g
杨枝甘露爆浆蛋糕的做法步骤:
1,先将纯牛奶、色拉油隔水加热拌匀,加入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀,加入蛋黄拌匀。
2,蛋白、细砂糖、塔塔粉、食用盐打发后与以上拌匀即可。
3,倒入90g四寸模具中烘烤,上火190℃-下火160℃·18分钟左右。
4,先将黄油加热至沸腾(发泡)。
5,融化后陆续加入低筋粉、椰浆粉、全脂奶粉拌匀。
6,再慢慢加入纯牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖拌匀,继续加热至沸腾(发大泡)。
7,如果出现颗粒,可进行过滤,再加入杨枝甘露果泥、杨枝甘露果馅、椰浆拌匀后放冷藏降温备用。
8,将蛋糕胚脱模,围上一层透明围边,淋上100g杨枝甘露爆浆。
9,装饰即可。
爆浆蓝莓马芬蛋糕
食材明细:
低筋面粉50g,鸡蛋1个,蓝莓20g,黄油10g,白糖20g,淡奶油20ml,无铝泡打粉2g,白芝麻2g
爆浆蓝莓马芬蛋糕的做法步骤:
第1步黄油切成块儿,放入大碗中。将其放入微波炉高火1分钟叮至融化(或者是隔热水融化也可以的)。
第2步融化以后的黄油自然放凉。倒入淡奶油,再打一个鸡蛋进去
第3步搅拌均匀筛入低筋面粉
第4步放入白糖和无铝泡打粉,轻轻地翻拌均匀,这样能避免面粉起筋,翻拌至无干粉的状态就可以了。(如果面糊太稠的话,也可以少量多次的添加清水或者牛奶。)
第5步面糊中放入洗干净的蓝莓稍微拌一下就可以了。
第6步准备好两个蛋糕纸盒,将蛋糕糊倒入纸盒中,7—8分满。再撒一层白芝麻,放几颗蓝莓装饰一下。
第7步预热烤箱,上下火190度22分钟左右就可以啦。烤好的马芬蛋糕取出来放凉。
第8步掰开看看,蓝莓因为受热已经达到爆浆的状态啦~
小贴士:
1.烤箱设置仅供参考。2.马芬表面装饰可根据大家自己喜欢的东西来放。
爆浆榴莲芝士饼
食材明细:
主料:中筋面粉125g,水62g,细砂糖8g,盐1g,酵母1g,玉米油8g
辅料:榴莲肉200g,马苏里拉芝士碎140g
爆浆榴莲芝士饼的做法步骤:
1,面粉和糖、盐混合均匀,酵母溶于温水中,把油和酵母水倒入面粉里
2,揉成光滑的面团
3,分成两份,盖上保鲜膜松驰30分钟
4,将松驰好的面团擀成薄薄的圆形面皮,放上芝士碎,再放一层榴莲肉,最后再放一层芝士碎
5,把面皮提起来,捏紧收口
6,收口朝下,用牙签戳出一个个小孔,这样能防止面皮在烘烤时鼓起来
7,在表面刷上一层全蛋液
8,放入已经预热到190度的东菱烤箱最下面一层,烘烤10分钟,再移至中下层,烘烤5分钟(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定)。
蓝莓爆浆小餐包
蓝莓小巧玲珑的外表受到不少人的喜爱,而它的营养价值也相当的丰富,果肉细嫩,酸甜适中,香气十足,吃到嘴里美到心里。用来做成小餐包,蓝莓加热后,流出来的果汁,颜色靓丽,特别诱人。
主料:
高筋面粉;230克,全蛋液50克,牛奶110克,酵母3克,糖30克,奶粉20克,黄油20克
辅料:
鲜蓝莓适量
做法:
1把所有主料放入面包机桶内,用后油法,启动2次揉面功能。
2室温发酵至2倍大。
3将面团分成均匀的9份,
4取一小面团,擀成长条状。
5从一头卷起卷起,成立柱状。
6将两头捏紧,揉圆静置20分钟。
7蓝莓洗净后用厨房纸吸干水分。
8取一面团,按扁成圆形。
9用面皮将蓝莓包上,接口捏紧,封口朝下。
10全部做完,放入烤盘,进行2次发酵
11发酵结束,入烤箱,180度15分钟左右。
12出炉晾凉即可。
小贴士:
烘烤时间和温度,按自己烤箱的温度来调整。蓝莓洗净后用厨房纸吸干水分。
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研究指出,吃蓝莓可以预防癌症和减缓衰老,尤其是对于记忆力衰退和运动神经,更有预防的效果。蓝莓中丰富的莓酸,更是抗癌勇士。其所含的植物花青素还可以防止心脏病、血管氧化。这么营养神效的蓝莓怎么吃才防癌抗衰老呢?一起来看看吧。
蓝莓防癌抗衰老的6种吃法
1、蓝莓浆液:直接加入凉开水打成浆液食用,非常适合糖尿病人。
2、糖拌蓝莓:将蓝莓加适量白糖,捻碎,拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口,还能能解酒。
3、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用
取蓝莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量),加凉开水适量,用搅拌机打成浆液,早晚喝1杯。
4、自制蓝莓饮料
取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量,将其加热、烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体。
5、蓝莓冰激凌
将蓝莓放在大口玻璃杯中,取冰激凌一盒,自然缓化成到糊状后,倒入杯中,用冰激凌勺与蓝莓充分混合后,即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容还能养眼。
6、自制蓝莓酱
准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮,直至煮成糊状,加入蓝莓和柠檬汁,低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌,直至成泥状,冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用,也可调奶油食用。
想要预防癌症,就要多注意我们的日常饮食。这7种抗癌食物你常吃吗?》》》7种食物是防癌抗癌之王大蒜杀灭肿瘤7种食物是防癌抗癌之王大蒜杀灭肿瘤
7种食物是防癌抗癌之王大蒜杀灭肿瘤现如今,人们越来越注重预防癌症,而癌症和饮食有着密切的关联。想要预防癌症,就要多注意我们的日常饮食。今天,就和小编一起来了解了解哪些食物可以预防癌症的发生吧。抗癌防癌得从日常饮食入手,健康更有望。(女性必看)喝了这碗汤永远不会得乳腺癌
1、大蒜
许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力,还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
2、牛奶和酸奶
牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
3、蜂蜜和蜂乳
蜂蜜能促进新陈代谢,增强机体抵抗力,提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸,对防治恶性肿瘤有效。
4、海产品
可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类,对抗癌也是有益的。
5、香菌等真菌食品
含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
6、坚果
仁可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用,但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用,枣能抑制肿瘤细胞生长。
7、茶
茶含儿茶素,能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
除了这些食物防癌,小编还为大家推荐几款防癌抗癌汤,爱喝茶的喝茶,爱喝汤的喝汤,怎么吃都防癌防癌的常见汤品大盘点
【防癌的常见汤品】
1、苹果猪腱汤
材料:苹果2个,猪腱肉300克,红萝卜、马蹄各100克,陈皮1/4个。
制法:1、将猪腱肉切开,放入沸水中飞水,取出待用。2、苹果、胡萝卜、马蹄分别去皮后切成大块,洗净。3、把所有材料放入煲中,注入清水1000克,中慢火煲3小时即可。
功效:开胃消滞,清热解毒。研究表明,苹果中的多酚能抑制癌细胞繁殖。
2、沙参玉竹炖乳鸽
材料:乳鸽1只,沙参15克,玉竹25克,红枣4颗,姜片5克。
制法:1、将乳鸽剖洗干净,去除内脏,放入沸水中煮3分钟,捞起待用。2、沙参、玉竹、姜片洗净,红枣去核。3、把所有材料放入炖盅内,注入适量沸水,用中慢火炖2小时即可。
功效:沙参是一种滋阴药,用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症。与玉竹等益胃生津药同用,对预防肺癌也有一定的作用。
3、首乌枸杞鸡肉汤
材料:鸡半只,首乌15克,枸杞子5克,红枣4颗。
制法:1、将鸡剖洗干净,斩件放入沸水中煮3分钟待用。2、首乌、枸杞子洗净,红枣去核。3、把所有材料放入煲中,加入适量的水,中慢火煲3小时即可。
功效:枸杞子能滋补肝、肾,益精明目;首乌能补肝、养血、强筋骨。此汤对预防肝癌有一定的效果。
芒果酸奶爆浆吐司
食材明细:
主料:吐司适量,芒果适量,酸奶适量,鸡蛋两个
辅料:油少许
芒果酸奶爆浆吐司的做法步骤:
1,准备好食材
2,芒果肉切成小粒,鸡蛋划散,吐司切成大片
3,酸奶加入盛有芒果粒的碗中
4,酸奶和芒果粒拌匀待用
5,一块吐司片,四周抹上蛋液
6,勺一勺酸奶芒果粒在吐司片的中间位置
7,盖上一块吐司片
8,两面蘸上蛋液
9,起锅放少许油,小火,放入吐司片煎香,煎至两面金黄即可
10,出锅,对角切开(切成三角形),摆盘
11,好了?
12,咬上一口,超强的满足感?
13,QQ软软香糯爆浆。
感谢您阅读“97美食网”的《爆浆花姿丸》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爆浆玉子烧专题,希望您能喜欢!