“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是也在研究美食菜谱呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《家乡外婆菜》,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
长豇豆,肉沫,红萝卜丁,橄榄菜两勺,萝卜干,盐,油,味精,干辣椒,蒜,生抽,鸡精
家乡外婆菜的做法步骤:
1.先将长豇豆搓洗,清水了泡一会,洗净后切丁待用。
2.热锅放少许油,将肉沫爆香炒熟装盘待用。
3.热锅放少许油, 将罗卜干丁和胡罗卜丁爆香装盘待用。
4.热锅放少许油, 将豇豆丁翻炒,加盐,后加少量的水让其焖煮熟,(豇豆类食材一定要煮熟后吃,半生吃都会引起种毒)
5.待其煮到软,水收干的同时放入肉沫、罗卜干丁、红萝卜丁、橄榄菜两勺,生抽、鸡精、味精,胡椒粉,翻炒入味后起锅即可。
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湘西外婆菜
食材明细:
白辣椒适量,干豆角适量,榨菜适量,大蒜叶适量,肉末一小碗,盐适量,味精适量,鸡粉适量,糖适量,油适量
湘西外婆菜的做法步骤:
第1步晒干的白辣椒、干豆角、榨菜切成末备用。.大蒜叶洗净切成小段。备一小碗肉末,加盐、味精、鸡粉、糖拌匀。下锅炒熟。
第2步热锅热油,把(1)放进锅中,炒干。倒入大蒜叶和炒好的肉末,撒上一点点酱油,翻炒一下就可以起锅了香喷喷的哟。。。多准备几碗饭吧。。。哈哈~~~哈哈哈
家常外婆菜
食材明细:
萝卜干适量,干豆角适量,蒜适量,小辣椒适量,生抽适量,肉糜适量,杭椒适量,葱适量,老抽适量,盐适量,蚝油适量,糖适量,姜适量
家常外婆菜的做法步骤:
第1步葱蒜切末,姜切片,容易挑出来,小米辣,杭椒切丁肉切末
第2步蛋液干豆角,萝卜干提前一个小时温水泡发
第3步肉末划熟,蛋液炒熟锅里放油,葱姜蒜爆香,倒入萝卜干,干豆角丁,炒香,放入老抽,生抽,糖,盐
第4步倒入一点水焖2到3分钟等锅中没水了,倒入肉末,鸡蛋,翻炒几下,倒入小米辣和杭椒,等闻到辣椒的香味,放点蚝油,翻炒几下,就可以出锅啦
第5步成品
小贴士:
因为我没有外婆菜,所以用了干豆角,这个不是正宗版哦,大家也可以用别的菜代替
感谢您阅读“97美食网”的《家乡外婆菜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了外婆菜谱专题,希望您能喜欢!