“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,相信你对这些菜谱并不陌生,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是很想去学一学呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的银耳莲子糖羹(1),欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。
银耳莲子糖羹的做法步骤:
1.银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,以放入碗中备用。
2.锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3.待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。
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银耳莲子羹
食材明细:
干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2根枸杞5克。冰糖100克,水3杯。
银耳莲子羹的做法步骤:
1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注:此汤具养阴润肺,生津整肠之效。
百合莲子银耳羹(1)
食材明细:
银耳6朵,莲子20克,百合20克,枸杞10克,冰糖80克
百合莲子银耳羹的做法步骤:
1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2.把银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时
3.待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火
小贴士:
此菜有滋阴润肺、益气养心的功效。
红枣银耳莲子羹
食材明细:
银耳2小朵,莲子10颗,红枣5颗,枸杞20粒左右,冰糖适量
红枣银耳莲子羹的做法步骤:
1.将银耳和莲子放入大碗,倒入冷水浸泡1小时
2.银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好,与莲子一起放入锅中,加入清水,大火煮开后,调成小火,煮15-20分钟
3.煮好后,将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶,注意水位要距离瓶口下沿2厘米
4.加入洗净的枸杞和红枣
5.再加入适量冰糖
6.将瓶塞和外盖均拧紧,放置一晚
7.早上起来,打开瓶盖,搅匀后就可以喝啦
感谢您阅读“97美食网”的《银耳莲子糖羹(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题,希望您能喜欢!