“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是很想去学一学呢?或许"芝麻木瓜牛奶"是你正在寻找的内容,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
黑芝麻1小匙,木瓜200g,牛奶300cc,蜂蜜1茶匙
芝麻木瓜牛奶的做法步骤:
1.黑芝麻为了让身体更快吸收,用研磨器磨碎备用。
2.木瓜洗净、去皮,再切成小块备用。
3.取果汁机,倒入鲜奶、蜂蜜及作法2的木瓜块,一起打约?秒后,即可倒入杯中。
4.将作法1的黑芝麻倒上作法3的木瓜牛奶上即可。
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牛奶木瓜
食材明细:
主料:木瓜适量
辅料:牛奶适量,百合适量,葡萄干适量
牛奶木瓜的做法步骤:
1,材料图
2,将木瓜洗净后从上面三分之一处开口,用勺子把籽挖出来。
3,将泡好的百合和洗净的葡萄干放入木瓜中,切下来的那部分木瓜去皮后将果肉切小粒也放进去。将牛奶倒入木瓜中。
4,处理好的木瓜放在盘子中,水开后上笼,蒸二十分钟即可。
小贴士:
1、 木瓜去籽的时候要轻,保持木瓜完整。
2、 牛奶不必加的太多。
3、 蒸制时间不能太长,避免木瓜太软烂,容易走型。
木瓜牛奶昔
食材明细:
主料:木瓜四分之一个
辅料:纯牛奶一包
木瓜牛奶昔的做法步骤:
1,木瓜去皮切块
2,木瓜放入搅拌机里,放一包牛奶
3,盖盖打成汁即可
4,成品。
牛奶木瓜冻
食材明细:
木瓜半个,琼脂适量
牛奶木瓜冻的做法步骤:
第1步半个木瓜挖去籽,把牛奶加热,放入洗泡好的琼脂,慢慢搅拌,琼脂溶化后倒入半个木瓜放凉即可切块装盘开吃了!木瓜的横切面是五角形的,下次横着切估计也应该很漂亮的!
木瓜牛奶布丁
食材明细:
主料:木瓜一个
辅料:牛奶一袋,白糖三勺,布丁粉三勺
木瓜牛奶布丁的做法步骤:
1,木瓜洗净切开顶端露出籽,第一次我低估了木瓜肉的厚度,所以切了两刀☺
2,用勺子将木瓜籽掏出来,一定要掏干净。我买的这个木瓜熟透了,有些筋络,我也给一起去掉了。
3,牛奶放糖加热,然后放入布丁粉,搅拌均匀,再加热,不要沸腾,然后放温倒进木瓜盅(这步忘记拍图了,嘿嘿)木瓜可以放进一个碗里,增加稳定性。
4,盖上盖子,用保鲜膜把切口裹起来,放入冰箱冷藏大约一两个小时就好了。
5,做好后,木瓜切好就可以享用啦奶布丁入口香甜软糯,木瓜不失原有味道,真的是老少皆宜
小贴士:
需要提醒的是:做好切的时候,木瓜和奶布丁容易分离,需要注意点。老人吃建议不放糖
木瓜牛奶汁
食材明细:
木瓜,高钙鲜奶,水。
木瓜牛奶汁的做法步骤:
1、将木瓜洗净,去皮和籽后切成小块。
2、将木瓜块、鲜奶和少许水一起打成汁,如果需要可以放少许糖。
3、为了保持新鲜,建议立即饮用。
木瓜牛奶冻(1)
食材明细:
主料:木瓜1颗,牛奶200ML,吉利丁片10G
辅料:细砂糖10G
木瓜牛奶冻的做法步骤:
1,吉利丁事先用冰水泡软,牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度,时间约1-2分钟。
2,牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化,吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化,等待降温。
3,木瓜洗净后将顶部切掉。
4,用小勺子把木瓜籽掏空。
5,降温好的牛奶液倒入木瓜里。
6,牛奶倒九分满即可。
7,将切出的木瓜顶部盖上,用牙签固定位置,放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。
8,木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开,轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了。
9,将木瓜对半切开。
10,最后切成块状即可食用。
小贴士:
牛奶加热时只需在40-50度即可,太热的牛奶会影响吉利丁的凝固功效。
康乃馨木瓜牛奶西米露
食材明细:
主料:康乃馨两朵,木瓜半个,牛奶一盒
辅料:西米30克
配料:冰糖适量
康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步骤:
1,康乃馨两朵、木瓜半个。
2,牛奶一盒,西米30克、冰糖。
3,木瓜去籽,切块待用。
4,康乃馨撕下花瓣,用淡盐水浸泡2小时,沥干待用。
5,西米用水煮熟,然后捞起,入碗待用。
6,锅中加少许水煮开,加入适量冰糖,搅拌到冰糖融化,关火。
7,牛奶倒入糖水中,放入木瓜块。
8,再撒上康乃馨花瓣即可食用。
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