红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你最难忘的菜谱是什么呢?小编特地为你收集整理“黄飞红“大杏仁”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料:1杯生杏仁
辅料:1tsb青花椒,1tsb红花椒,葱白一根,干辣椒18个(每个竖切一刀),辣椒粉1/2tsb,盐1tsb,糖1tsb,橄榄油1tsb
黄飞红“大杏仁的做法步骤:
1.杏仁放到烤箱中,中层420F烤9分钟,至熟
2.锅中放油中火烧热,先放葱白丝
3.葱丝变黄捞出,放入花椒,辣椒
4.待花椒变色(稍变色即好,不要变黑),加入烤好的杏仁
5.加入各种调料,继续煸炒搅拌2-3分钟,可以啦!
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“黄飞红”麻辣花生米
食材明细:
花生适量,辣椒丝适量,花椒适量,麻椒适量,盐适量,味精适量
“黄飞红”麻辣花生米的做法步骤:
第1步花生先在干锅内翻炒,主要是去除花生内的水分以便好去皮;(其实建议家庭内部吃不要去皮,因为皮很有营养)花生出锅后晾凉去皮(这个步骤可是费了俺们家属好大劲儿,弄得满地都是花生皮—太轻了,哪都飞所以还是不去的好啊……否则打扫卫生够受的了)
第2步锅内放油,多放些花椒麻椒炒出香味,然后捞出一部分,只留下少许即可;锅内放入辣椒丝炒出辣味,放入去皮的花生、盐、味精,翻炒几下后关火,拌匀后晾凉;
第3步凉后盛入容器,随吃随取即可啦
大杏仁桃酥
食材明细:
低筋面粉80g,高筋面粉30g,大杏仁,细砂糖50g,植物油65g,全蛋液30g,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺,蛋清10g(装饰)
大杏仁桃酥的做法步骤:
1.打散全蛋液,加入植物油和细砂糖,用打蛋器混合均匀
2.高、低粉混合,加入泡打粉
3.再加入小苏打
4.将粉类混合,筛入第一步的混合液中
5.将混合物揉成均匀面团
6.将面团分成30g左右的小份,每份搓成小球,用手指按扁
7.每个小饼上嵌一颗大杏仁
8.烤箱180度预热5分钟,等待的时间将桃酥生坯表面刷一层蛋清,放入烤箱烤25分钟,焖10分钟
2020黄飞红辣子鸡怎么做好吃
黄飞红辣子鸡
大袋装的花生米,滋味十足越嚼越香!俊良这个不吃辣的,一粒一粒的,居然吃上了瘾。想想这油脂,还真是不敢让他多吃! 打开一袋,一次吃不完,就会“疲”,不再爽脆。一天
食材配方
主料:
鸡肉
油
黄飞红花生辣椒
辣椒
花椒
盐
料酒
做法 共7个步骤
1.三黄鸡一只(三黄鸡体型小、肉质鲜嫩)洗净。 鸡肉剁小块,越小越好。
2.加入盐、料酒,腌渍一小时左右。
3.锅中放油,烧热,倒入腌好的鸡肉块。 中火将其炸至金黄,水份减少,有嚼劲。
4.捞出,控油。 锅子放油,放入辣椒和花椒,稍搅拌。
5.倒入黄飞红花生米。
6.稍搅拌立即倒入鸡丁。
7.搅拌片刻,加入盐、鸡精调味,搅拌出锅即可。
大杏仁蔬果沙拉
食材明细:
沙虾6只,大杏仁10颗,甜豆荚100g,紫甘蓝1/5棵,小金桔4个,橄榄油1茶匙,柠檬1个,盐适量
大杏仁蔬果沙拉的做法步骤:
1.水烧开,放入沙虾灼熟,去头剥皮待用
2.甜豆荚去筋,用水焯熟
3.紫甘蓝洗净、切细丝
4.小金桔洗净,对半切开
5.将所有处理好的材料混合,加入橄榄油
6.柠檬切开,挤汁,取2茶匙放入其他食材中
7.加入大杏仁
8.加少许盐,将所有材料搅拌均匀即可
香蕉大杏仁奶昔
食材明细:
香蕉2根,大杏仁8颗,冰牛奶220ml,炼乳30克,冰块170克
香蕉大杏仁奶昔的做法步骤:
第1步香蕉去皮,切块,大杏仁切碎粒。将香蕉块与冰块放入搅拌器中,加入冰牛奶,炼乳一同搅打至细腻。
第2步将香蕉奶昔装入杯中,表面撒上大杏仁碎点缀,喝的时候搅匀即可。
小贴士:
1.香蕉建议选表皮全黄的,这样的香蕉才是全熟的,打成奶昔不会有生涩味。2.大杏仁如果是给小盆友喝的,可以切得细碎点,但如果是大人喝,建议可以切大粒点,咬得到的那种程度,喝一口就能咬到脆脆的大杏仁,很香。3.炼乳根据自己的口味加吧,如果你买的香蕉很甜,那完全可以不放炼乳。
盐烤大杏仁
食材明细:
美国大杏仁
300克
调料:
食盐10克
黄油50克
盐烤大杏仁的做法步骤:
1。黄油提前软化;大杏仁去掉外层硬壳,取杏仁果;在烤盘上垫一张锡纸,把杏仁平摊在锡纸上
2。烤箱预热至180度,把杏仁放到烤箱里烤8分钟
3。烤杏仁的时间,把软化黄油切成小丁备用
4。8分钟后,把杏仁从烤箱中取出,加入黄油,趁热拌匀,使每一个杏仁都涂上一层黄油
5。再把食盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上,再送入烤箱烤5分钟
6。烤制过程中可再次取出用刮刀翻动杏仁,使每一颗杏仁都均匀入味;取出晾凉后即可食用,用密封罐子保存可长达一周左右
小贴士:
1、选择杏仁时要选核壳较硬,挑选时选择形状规整、表面呈浅黄色,色泽均匀的杏仁;核仁扁长小而鼓,核壳薄,开口率就高,口感香脆。
2、烤制的过程中,要根据自家的烤箱温度来确定烤制的时间,注意观察,不要烤焦了,一般放在烤箱中下层烤制就比较保险一些。
3、晾晾后才能密封保存。
感谢您阅读“97美食网”的《黄飞红“大杏仁》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了杏仁的吃法专题,希望您能喜欢!