“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你最拿手的菜品是什么呢?小编为此仔细地整理了以下内容《烤红薯片》,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
红薯400克,洗净外皮,切成0.3厘米的圆片,橄榄油1茶匙,黄砂糖2茶匙,碎烤核桃仁2汤匙
烤红薯片的做法步骤:
1.把切好的红薯放在盆里,加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。
2.把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上,烤25分钟。拿出烤盘,用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱,烤15分钟,或者烤至红薯软熟,表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。
3.把红薯移到盘子里,撒上碎核桃仁,上桌趁热吃。
97msw.cOm延伸阅读
烤红薯
食材明细:
大红薯一个切2公分厚片,butter少许,Cheddar Cheese少许
烤红薯的做法步骤:
第1步每个红薯囤上,抹点butter,放一小丁cheese(可无)。放烤箱四周,顺便。肉, 鸡,鸭,考好,它就也香喷喷!
小贴士:
烤鸭时,顺便一道!红薯烤得淀粉淀粉转化成糖分!
烤箱烤红薯
食材明细:
红薯3个
烤箱烤红薯的做法步骤:
第1步红薯用水冲洗干净然后用厨房纸巾擦去水份。
第2步烤箱220°C预热五分钟,将擦去水份的红薯放入烤箱中层烤30~40分钟,中间翻个一两次即可。
小贴士:
如果用旋转的烤更好啦~烤的时间根据自家的烤箱而定,还有就是红薯越大烤的时间越长。怎样挑选红薯?1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。2、外皮要红皮的,表面看起来光滑。白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。4、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。5.发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。经常烤红薯,我自己挑的一般都是不大的长条形的,这样容易熟,烤的时候不要频繁翻动,等一面烤得软了,再翻一次,等二三十分钟就可以了。
铁锅烤红薯
食材明细:
红薯
铁锅烤红薯的做法步骤:
1.红薯2个用清水洗净表面泥尘
2.如果是粗胖的红薯,用刀从中间对半切开;如果是细长条状的,可以不切
3.铁锅里倒入一小碗冷水,把小碗倒扣在铁锅底部
4.把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里
5.盖好锅盖,大火把水烧开,转小火烤制30分钟左右(时间根据红薯的大小做相应调整)
6.直到红薯熟可以用筷子轻松穿透,把水烧干锅边结焦时关火
7.把烤熟的红薯取出,可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁
8.把小碗取出,锅底也会附着一层焦糖汁
香烤红薯
食材明细:
橄榄油,30毫升,大的红薯,3个,干牛至,2克,盐,2克,现磨黑胡椒,2克
香烤红薯的做法步骤:
1.预热烤箱至175度。在烤盘上抹上薄薄一层橄榄油。
2.洗净红薯、去皮。切成中等大小的块。把红薯块放在烤盘上翻动一下,让红薯块均匀沾上橄榄油。然后在红薯块上撒上干牛至、盐和黑胡椒。
3.在预热的烤箱里烤60分钟或直到红薯变软。
喜欢《烤红薯片》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤箱怎么烤红薯专题,希望您能喜欢!