“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你会多少菜品的烹饪方法呢?经过小编精心整理,推出福圆连连汤圆,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
汤圆一盒,莲子适量,桂圆肉适量,红枣适量,枸杞适量,冰糖适量
福圆连连汤圆的做法步骤:
1.汤圆不需解冻,放入沸水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出。
2.将莲子洗净,与红枣、枸杞、适量的水一同放入锅中熬煮,待莲子熟透后,再放入桂圆肉一同煮沸。
3.加入适量的冰糖于作法2的莲子汤中,最后放入作法1的汤圆即可。
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百莲福圆鸡汤
食材明细:
材料活杀鸡一只约3000克 枸杞、龙眼肉各1/2杯 百合、莲子、红枣各1杯调味料A料:黄酒1大匙 盐适量
百莲福圆鸡汤的做法步骤:
1.土鸡洗净;枸杞、龙眼、百合、莲子、红枣均分别洗净,放入碗中浸泡一下。
2.取一只大碗,放入鸡及其他材料,加水盖过鸡身,放入蒸锅隔水蒸2小时,待所有食材蒸至软透,加入A料调味,即可端出。
好彩头
百合、莲子、福圆、红枣有团圆及多子多孙的寓意,象征年节里全家欢聚一堂的景象。
养生提示
年节里家人齐聚,开怀畅饮,生活难免会失序,炖一锅含有百合、莲子、福圆、红枣的五味好汤,不但能补血养颜、镇咳化痰,对于镇定宁神及保养身体亦有不错的功效。
圆嘟嘟的雨花石汤圆
食材明细:
糯米粉500克,可可粉100克,芝麻馅400克
圆嘟嘟的雨花石汤圆的做法步骤:
1.取纯净糯米粉500克,加入清水和匀揉透,搓揉成白色糯米粉团;
2.再取纯净糯米粉250克,加入可可粉100克、适量清水,搓揉成咖啡色糯米粉团,以此类推做成各种颜色的糯米粉团;
3.然后将白色糯米粉团包上咖啡色糯米粉团,搓揉成有雨花石纹理的汤圆皮;
4.将制好的汤圆皮,切小块,分别包上芝麻馅,包好的雨花石汤圆,放入冰糖沸水锅内煮熟,加入甜汤即成。
小贴士:
1. 白色面团要多一些,带色的面团少一些。 2. 包捏时,应尽量选择花纹美的面皮。 3. 根据自己的爱好,还可以用制好的汤圆皮包上绿豆沙、红豆沙、芋泥和冬瓜册等馅料。
补血养颜的红米福圆粥
食材明细:
红米1杯,大枣50g,桂圆50g,冰糖20g
补血养颜的红米福圆粥的做法步骤:
第1步成品图成品图
第2步耘尚哈尼梯田红米材料:哈尼红米、大枣、桂圆、冰糖
第3步将桂圆去壳取肉,大枣洗净将红米轻轻洗两遍后放入锅中,加足够的水
第4步大火煮沸腾后转小火熬大约25分钟,粥变浓稠后加入大枣和桂圆
第5步继续熬煮20分钟后,加入冰糖,煮至冰糖融化即可成品图
小贴士:
冰糖也可以用红糖来代替。
九种食物让你美梦连连
根据我国的传统,结合自身的情况,失眠者若在平时或睡前稍吃一点催眠食物,则更容易入睡。
◆牛奶
牛奶中含有两种催眠物质:一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质―――五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类,其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合,发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用,让人感到全身舒适,有利于解除疲劳并入睡。
睡前喝一杯牛奶,其中的催眠物质足以起到安眠的作用……
◆核桃
核桃是一种滋养强壮品,对人体神经衰弱、健忘、失眠、多梦和饮食不振有益。每日早晚各吃些核桃仁,或取核桃仁、黑芝麻捣碎,日服2次,每次10克,有利睡眠。
据现代科学分析,核桃仁含蛋白质15.4%,含脂肪40%~63%,含碳水化合物10%,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素a、b、c、e等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富,还有其特殊的疗效……
◆小麦
性味甘平,有养血安神的作用。选用浮小麦60克,加大枣15枚,甘草30克,用水4碗,煎至1碗,早晚服用。
◆红枣
性味甘平,养胃健脾,补中益气。失眠者单用红枣30-60克,加白糖少许煎汤,每晚睡前服。亦可取红枣20枚、葱白7根,加水煮,去渣后服。
◆桂圆
失眠困扰着很多人,那么失眠患者选择什么样的治疗方法比较合适呢? 性味甘温,无毒。桂圆肉补益心脾、养血安神,可医失眠健忘、神经衰弱等。失眠者可用桂圆肉和酸枣仁各9克,芡实15克,炖汤,睡前服用;亦可在睡前服用鲜桂圆数枚。
◆桑椹
性味甘寒,有养血滋阴之功。失眠者可取桑椹100克,加水适量煎汤内服,每日1剂,疗程不限。也可服用桑椹膏,每次1汤匙,一日2-3次,用温水或黄酒送服。
◆莲子
有养心安神作用。心悸怔忡睡眠不实并兼有脾胃虚弱者可用去芯莲子、芡实10克,加糯米适量煮粥,并加巴掌大荷叶1块,盖在水上,粥好食之。心烦梦多而失眠者,则可用莲芯30个,加盐少许,水煎,每晚睡前服。
推荐网友体验:教大家几种促进睡眠的方法!
◆食醋
劳累难眠时,取食醋1汤匙,放入温开水内慢服。饮用时静心闭目,片刻即可安然入睡。
[醋泡黄豆]――调节血脂疗效好;[醋泡鸡蛋]――醋蛋养生效果好……
◆糖水
烦躁发怒而难眠时,可饮1杯糖水。有助于大脑皮层受到抑制而进入睡眠状态。
睡眠不足,会使人心烦意乱,疲乏无力,萎靡不振,甚至精神不好。由于学习或工作过多紧张,生活中碰到疑难,遭到挫折或精神创伤等因素,常引起失眠……
福袋
食材明细:
薄片油豆腐皮3大片,鸡腿肉(小)1小支,木耳1片,红萝卜(小)1/4条,牛蒡1/4条,莲藕(小)1节,香菇2朵,金针菇30公克,魔芋丝50公克,韭菜3条,高汤500㏄,味淋1/2小匙,酱油1/2小匙,酒1小匙,盐少许
福袋的做法步骤:
1.薄片油豆腐皮切除少许边缘后,用?面棍来回?压,再汆烫去除油渍,沥干放凉后剥开成口袋状备用。
2.韭菜整条汆烫后泡入冷水中备用。
3.将鸡腿肉洗净,撒上少许盐,静置10分钟,再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净,沥干后切丝备用。
4.将木耳、红萝卜切丝;牛蒡、莲藕去皮后切丝;香菇泡软切丝;金针菇洗净,切除相连处;魔芋丝用沸水煮约3分钟后沥干备用。
5.将作法3、4的材料混拌均匀后分成3等份,分别装入油豆腐袋中,袋口用韭菜条繫紧即为福袋。
6.将煮汁材料放入锅中略煮,再加入作法4的福袋,用小火煮约20分钟即可熄火盛盘。
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