“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为此仔细地整理了以下内容《蒙牛养生汤》,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
野生沙葱50克,百合75克,枸杞15克,蒙牛牛奶10克,盐、味精、上汤、鸡精、水淀粉、油、胡椒粉各适量
蒙牛养生汤的做法步骤:
1、将沙葱清洗干净,切成段。百合切成丝。
2、上汤注入锅内,上火烧开,加入沙葱段、牛奶,调味,勾薄芡,分装入盛器中。
3、将焯过水的百合丝、枸杞撒在汤面上即成。
小贴士:
特点
汤鲜味香,营养丰富。
王瑞芳 (内蒙古)
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养生汤品
食材明细:
排骨300公克,紫山药200公克,黄豆100公克,姜丝15公克,豚骨高汤块1块
养生汤品的做法步骤:
1.排骨放入沸水中汆烫去血水,捞起沥干;紫山药去皮切块;黄豆浸泡温水至软,备用。
2.取一锅水煮沸,后放入作法1的材料及姜丝,以中小火煮约20分钟。
3.于作法2中放入豚骨高汤块煮至沸腾即可。
养生鲜菇汤
食材明细:
蕃茄2颗,柳松菇200公克,金针菇1包,枸杞10公克,白酒1大匙,香菇粉2大匙,水3000cc
养生鲜菇汤的做法步骤:
1.蕃茄洗净切块;金针菇洗净去蒂头;柳松菇洗净,备用。
2.将3000cc的水倒入汤锅中煮沸,再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟,接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟,起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可。
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