“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?或许"枇杷雪梨冰糖水"是你正在寻找的内容,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗
枇杷雪梨冰糖水的做法步骤:
1、雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水)。
2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉;
3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞、水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)
4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。
5、晾凉后放入冰箱冰一下,就可以吃到美味的雪梨和枇杷,喝到凉爽的糖水了。
小贴士:
建议熬煮糖水用砂锅这类厨具,不锈钢也行,但我个人总感觉砂锅更好;熬煮时要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定,随时观察不要因为忘记而烧糊了……
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枇杷叶冰糖水
食材明细:
枇杷叶适量,黄冰糖适量
枇杷叶冰糖水的做法步骤:
第1步取5--6片新鲜枇杷叶,在流动水中冲洗掉赃物,背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。放入盆中,加水没过枇杷叶,浸泡15分钟,再用流动水冲洗一遍。
第2步准备一颗冰糖,黄冰糖最好。将叶片剪碎,放入煮锅内,大概倒入800毫升左右的水,开大火煮。
第3步叶片煮开后,用筷子将上面浮起的叶片搅动一下,然后转为中小火。此时加入一块冰糖。煮20分钟即可。
第4步煮好后不要马上开盖子,继续焖一会儿。将枇杷叶子水倒出,此时还是茶色的,过一会儿就变成酒红色,带着淡淡的枇杷叶子的清香,煮出的水当成日常茶饮,每天可以少量服用,3-4次都可以,大人也可以用,止咳化痰效果很好。
银耳雪梨冰糖水做法大全 银耳雪梨冰糖水的做法大全
银耳雪梨冰糖水
最近有些咳嗽,就做了这【银耳雪梨冰糖水】。 雪梨,是一种常见的水果,具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。 银
食材配方
主料:
雪梨
2个银耳
30g辅料:枸杞
适量冰糖
适量做法 共10个步骤
1.所有材料
2.雪梨洗净削皮,切4分1,去核
3.银耳泡发
4.发后,洗净去掉黄色的根部,掰小
5.枸杞洗一下(留下几粒,出锅时用,是为了颜色漂亮)
6.冰糖备用
7.把所有材料放入炖盅,加水与材料平
8.隔水炖1个半钟
9.炖好后,加入冰糖和留下来的几粒枸杞
10.【银耳雪梨冰糖水】做好了
雪梨山药冰糖水做法大全 雪梨山药冰糖水的做法大全
雪梨山药冰糖水
雪梨有着润肺清热,生津止渴,降火解毒等功效。雪梨与冰糖合用,可以增强润肺止咳的作用。冰糖不但香甜可口,而且可以补中益气,和胃润肺,清热解毒,止咳化痰。还可以治疗
食材配方
主料:
山药
200g雪梨
300g辅料:冰糖
适量桂圆肉
适量做法 共11个步骤
1.洗干净雪梨、山药。
2.雪梨去皮。
3.雪梨肉切成小块。
4.煮锅加水,雪梨入锅煮。
5.山药去皮。
6.切成块。
7.雪梨煮6、7分钟后,山药入锅同煮。
8.洗干净冰糖、桂圆肉。
9.山药入锅10分钟后桂圆肉入锅同煮。
10.10分钟后冰糖入锅同煮。
11.15分钟后即可盛出享用。
橄榄冰糖水
食材明细:
主料:青橄榄150g,冰糖100g
辅料:清水1500ml
橄榄冰糖水的做法步骤:
1,新鲜橄榄。
2,冰糖。
3,用刀将橄榄拍扁。
4,用养生壶炖制,启动汤品键,慢炖1个小时。
5,离时间结束还有2分钟时倒入冰糖。
6,时间到,待凉后再饮用,口感更佳。
7,成品。清香回甘,利咽止咳,润肺清火,秋天喝最适合不过了。
南瓜冰糖水
食材明细:
南瓜500克,冰糖适量。
南瓜冰糖水的做法步骤:
南瓜去皮切小块,加冰糖、水4碗,煲1小时汤成,食瓜饮汤。
冰糖枇杷雪梨
食材明细:
雪梨一只,枇杷三只,冰糖若干,枸杞五颗
冰糖枇杷雪梨的做法步骤:
第1步雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水。);枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉;
第2步将材料放进砂锅(建议熬煮糖水用砂锅这类厨具,不锈钢也行,但我个人总感觉砂锅更好)中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)大火煮开,然后小火熬煮半个小时(要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定,随时观察不要因为忘记而烧糊了……)
小贴士:
话说,枇杷不仅有止咳润肺祛痰的功效,还有减肥及预防流感的作用。咱们看看它的营养分析就知道了: 1. 枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用; 2. 枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽; 3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒; 4. 枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。 5.中医理论认为,减肥应以健脾,利水,化痰为本,而枇杷具备了这些功效,故为很好的减肥果品。 枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素呢!因此,枇杷也被称为“果之冠”,可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。 除果实外,枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能,用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气,消除水肿,利关节(其果核中含有苦杏仁甙,有毒,所以千万不要误食,以免危害健康及生命。如需要还是要问问医生)。
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