“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你记得哪些菜谱呢?你不妨看看红颜汤(1),希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
药材红枣10颗、水发黑木耳100克食材红豆50克、椰奶适量调味料白糖适量
红颜汤的做法步骤:
1、泡水发过的黑木耳洗净后去杂质,切小块备用;红枣去核备用;红豆洗净,浸水2小时。
2、红豆和药材加适量水放入锅内,焖煮至熟烂。
3、最后放入椰奶、白糖调味即可。
药材功效
红枣有润肺健脾、补五脏及疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳和健胃生津、去湿益气、消肿解毒的红豆,可强化药膳的补益、滋养、活血养颜的作用,进而使脸色红润、青春焕发。
97msw.Com扩展阅读
桂花红颜乌梅饮
食材明细:
乌梅37g,橙皮11g,山楂16g,洛神花21g,桑葚8g,甘草6g,薄荷1g,桂花0.5g,冰糖200g,500ml玻璃杯适量,蜂蜜根据个人口味加,桂花适量,冰块适量,蔓越莓适量
桂花红颜乌梅饮的做法步骤:
第1步食材可在大超市、中药店、或万能的宝宝购买!除桂花和冰糖外的其余药食材用清水快洗一遍,投入深锅中,并加3000ml水泡15min;
第2步大火煮沸,并认真除去浮沫;文火熬制30min,加入冰糖,再煮一会至冰糖溶解;
第3步过滤掉茶渣,一定要将茶渣部分的汤汁挤出来,这样汤汁更浓哟~最后趁热撒上桂花,泡出桂花的香气。冷却后冷藏,冰镇后再饮用。
第4步350ml汤汁+150g冰+适量蜂蜜,用雪克壶摇匀。(没有雪克壶的话请用一个大一点的带盖子的瓶子代替)装杯,撒上桂花和蔓越莓即可出品。酸酸甜甜,非常好喝!
小贴士:
冷藏密封保存,尽快饮用!
红颜吃出来--红参红枣炖黑木耳枸杞
食材明细:
主料:红参4片,枸杞20粒,冰糖1颗
辅料:红枣5颗,黑木耳5朵
红颜吃出来--红参红枣炖黑木耳枸杞的做法步骤:
1,材料:红枣5枚、红参片4片、冰糖1小块。 功能:【红枣】具有补血养颜之功效;可养颜抗老化。【 红参】可以大补元气。【枸杞】具有 补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴的功效。【黑木耳】有素中之荤的美誉;具有益气强身、滋肾养胃、活血的功效。【冰糖】能够补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。
2,干的黑木耳上有许多泥土和沙子,需要先用水泡发洗净,并剪去蒂根。过大的黑木耳用剪刀改小。
3,红枣洗净倒入已经泡发好的黑木耳中。
4,将红参和枸杞放入炖盅内。红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统大补元气。
5,往所有的药材中加入一颗冰糖,炖煮内注入一人份的水。
6,将炖盅放进炖锅里,隔水炖2-3小时。不要立即打开炖锅的盖子,最好焖一会儿。
7,这些食材都具有滋阴补血的功效,所有的食材在一起炖煮起到活血补肾、润肺止咳、大补元气的疗效。红参是阴盛阳虚者的首选补品;黑木耳是食品中的【阿司匹林】其中所含的蛋白质、脂肪、铁、糖类,是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。加上【维生素王】红枣和【宝树】【药树】枸杞也有补血的保健作用,一起吃可以增加他们的功效,是很好的补血药膳。起到了养护精血和强壮保健的作用。冬季经常服用可以驻颜丰肌、健美祛斑。还等什么~~~赶紧行动起来哟!
小贴士:
【卖萌的柠檬7】温馨提示:红参最好选择在冬季服用。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:红枣虽然可以经常食用,一次最好别超过20枚,否则会引起胃酸过多和腹胀。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:男人吃枸杞最补肾益精。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:阴虚易上火症状的人服用红参会火上浇油。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:红参为偏热性,具有振阳之力,特别适用于气弱阳虚的人群。
Pilipili汤(1)
食材明细:
主料:青椒,洋葱,山羊肉丁,辣椒粉,番茄酱,鸡粉,酱油
Pilipili汤的做法步骤:
1.炒锅中加入色拉油,下青椒、洋葱和山羊肉丁一同翻炒,然后加入适量的辣椒粉、番茄酱、鸡粉、酱油调味,最后加老汤一同熬制。
2.汤熬好后,盛入红椒中,然后将红椒扣在盘中,在红椒的四周撒上面包丁。
3.喝汤时,将红椒提起,红椒中的汤就会流出来。
Tips:Pilipili是东部非洲斯瓦希里语中“辣椒”的意思。
蘑菇汤(1)
食材明细:
蔬菜清汤1.2升,乡村风味面包140克,小洋葱1/2颗(或冬葱1个),平顶大蘑菇650克,荷兰芹3枝,橄榄油2汤匙,大蒜1/2小瓣,豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许,盐少许,黑胡椒适量
蘑菇汤的做法步骤:
1.汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。
2.洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。
3.橄榄油放入大煎锅加热,用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎,放入锅中。加入蘑菇烧至汁液流出,然后放入荷兰芹。
4.面包挤干,加入蘑菇中搅拌。加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末,煮沸。锅半盖,煮15—20分钟。
5.将汤汁调成柔滑的羹状,但要保留蘑菇片。重新加热,用盐、胡椒调味,立即上桌。
粉葛汤(1)
食材明细:
主料:粉葛500G,龙骨300G,水6升
辅料:红枣5颗
配料:盐适量
粉葛汤的做法步骤:
1,龙骨焯水后洗净,红枣去核备用。
2,粉葛洗净后去皮切成方块状。
3,焯过水的龙骨放入锅里加入6升水大火烧开。
4,放入红枣后小火慢熬2小时后即可食用。
5,可以加入适量的盐调味。
小贴士:
1.龙骨可以用小排骨或瘦肉来代替。
2.以上份量供给5-6人食用,如两人食用份量可以减少一半。
3.可以选用慢炖锅来慢熬,晚上开始炖煮到第二天早上就可以食用了。
乌发汤(1)
食材明细:
主料:羊肉1000克羊头一只。羊骨1000克。熟地黄30克,淮山药30克,丹皮15克,枣皮15克,泽泻15克,何首乌50克,当归6克,红花6克,菟丝子230克,天麻15克。侧伯叶10克,黑豆60克,黑芝麻50克,胡桃肉50克。味精5克,盐10克,姜50克,葱白50克,胡椒15克。
乌发汤的做法步骤:
1、将中药及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好,扎口。
2、将羊肉、羊头(打破)。羊骨用清水洗净。
3、羊肉剔去筋膜,入沸水锅内来去血水,同羊头、羊骨、药物袋同时下锅,加入清水,放入生姜、葱白、胡椒,先用武火将汤烧开,打去浮沫,捞出羊肉切片,再放入锅中,用中火炖卫小时30分钟,待羊肉酥烂即成。
4、药袋捞出不用。以上药物可分作100份食用。吃时可加味精,食盐调味
花生汤(1)
食材明细:
花生仁300公克,老姜片2片,水5000cc,白砂糖120公克
花生汤的做法步骤:
1.花生仁洗净备用。
2.将水倒入锅中煮至滚沸,放入作法1及老姜片,以中大火煮至水再次滚沸,盖上锅盖转小火煮约1小时至花生软烂即可。
滋补汤@@@广西虫草汤(1)
食材明细:
主料:排骨1000克
滋补汤@@@广西虫草汤的做法步骤:
1,我是买现成的广西虫草药材一包。
2,清水,如汤煲煮沸。加入一包广西虫草药材。
3,把盖盖着,转文火煲1小时。
4,排骨洗净下锅焯水,捞出洗净备用。
5,下排骨,大火至汤滚后小火炖3小时
调入适量鸡精粉,胡椒粉即可。
6,成品图...大家来滋补吧。
小贴士:
虫草的功效
虫草,即冬虫夏草。
冬虫夏草,味甘性平,入肺肾经。
功能补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘,劳嗽咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛。
猪皮西红柿汤(1)
食材明细:
猪皮少许,西红柿3个,姜片适量,葱末适量,盐适量,鸡精适量,麻油适量
猪皮西红柿汤的做法步骤:
1.番茄洗净后切块。
2.猪皮洗净后切成碎粒。
3.水烧开后,加入姜片、猪皮煮15分钟。
4.加入西红柿,煮沸后加入葱末、盐、鸡精、麻油即可。
感谢您阅读“97美食网”的《红颜汤(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼肚汤专题,希望您能喜欢!