“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你找到了哪些有趣的菜谱呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“鸡粒雪菜炒豆干(2)”,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料:豆干马蹄,雪菜,鸡肉,青红椒,芝麻,松仁,葱,姜,蒜盐,白糖,蚝油,酱油
鸡粒雪菜炒豆干的做法步骤:
1、将豆干切成丁用温水泡一下,马蹄拍碎,鸡肉切成小粒加入盐腌制,雪菜、青红椒分别切成粒备用;
2、坐锅点火倒油,先放入鸡粒炒散,再放入豆干、葱姜蒜末中火煸炒,待豆干炒透后加入雪菜、马蹄翻炒,加入盐、白糖、蚝油、酱油调味,炒匀撒入芝麻、松仁即可。
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雪菜炒豆干
食材明细:
豆干,雪菜,酱油,油
雪菜炒豆干的做法步骤:
1.豆干切丝,雪菜是买的现成的已经加工好了的。
2.锅中倒油,烧热,将雪菜和豆干一起放下去翻炒。
3.翻炒片刻后,倒入少量的酱油,很少量的。我也不知道为什么要放,只是觉得放了好吃一点呢。会有一点肉肉的香味呢。只是不知道是这雪菜的缘故还是因为放了酱油的缘故。
4.放入酱油后,继续翻炒,因为雪菜本身就有咸味和鲜味,所以不需要放盐和鸡精,炒至差不多的时候,即可装盘盛出。
豆干炒高丽菜
食材明细:
豆干3块,高丽菜半斤,蒜头3粒,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,水5大匙
豆干炒高丽菜的做法步骤:
1.蒜头剥膜洗净切片;豆干洗净切片再切条(0.5公分宽);辣椒去籽洗净,切片备用。
2.高丽菜洗净切条备用。
3.炒锅放入3大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香作法1的蒜片和辣椒片,再加入豆干条炒香,最后放入作法2和所有调味料一起炒熟即可。
私房菜:韭菜炒豆干
食材明细:
主料:韭菜200g,豆腐干4块,小米辣12个
辅料:干红辣椒适量,花椒适量,熟油辣子适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量
私房菜:韭菜炒豆干的做法步骤:
1,豆腐干洗净,沥干水分,切成小方丁;
2,韭菜择去老叶,用清水浸泡片刻,洗净后,沥干水分,切碎备用;
3,小米辣去蒂,洗净,切圈;
4,干红辣椒剪碎、备好花椒;
5,热锅里倒入适量油烧热,倒入干红辣椒、花椒煸香后,放入豆腐干炒香;
6,放入熟油辣椒,翻炒均匀;
7,调入适量白糖;
8,放入小米辣,翻炒;
9,小米辣炒香后,放入韭菜翻炒;
10,调入盐;
11,调入鸡精,翻炒均匀;关火,起锅。
小贴士:
1、如果能吃辣,可以将小米辣同干红辣椒一起炒香;
2、如果不能吃辣,就别放小米辣;
泥湖菜炒豆干
食材明细:
泥胡菜350克,豆腐干150克,大葱10克,盐3克,味精2克,猪油(炼制)20克
泥湖菜炒豆干的做法步骤:
1.将泥湖菜去杂质洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挤干水分,切段。豆腐干切长片。
2.油锅烧热,下葱花煸出香味,放入豆腐干、精盐炒至入味,再投入泥湖菜煸炒,加入味精,出锅即成。
空心菜炒豆干
食材明细:
空心菜适量,豆腐干适量,大蒜适量,盐适量,鸡精适量
空心菜炒豆干的做法步骤:
第1步食材:空心菜,豆腐干,大蒜。空心菜,豆腐干洗净切段,大蒜切片。
第2步热锅热油快速煸炒,加盐,鸡精翻炒出锅。
小贴士:
这道菜简单容易,可以跟据自己口味再另加酱油或辣椒,可我还是喜欢清淡一些。
营养菜:青蔬炒豆干
1四季豆去头尾,撕去老筋,洗净切半;红萝卜去皮,切成细丝。
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)2豆腐干切成0.5厘米厚的片;黑木耳去蒂洗净,切成丝;蒜剁成蓉状。
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)3烧开锅内的水,加入1汤匙盐,依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆汆烫2分钟,捞起沥干水。
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)4烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉,放入豆干片炒至香味四溢。
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)5倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水,以中火拌炒均匀。
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)6加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味,即可上碟。
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)完成
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)感谢您阅读“97美食网”的《鸡粒雪菜炒豆干(2)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题,希望您能喜欢!