“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你找到了哪些有趣的菜谱呢?以下是小编收集整理的“罐头红豆+鸡蛋碎+蘑菇”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
1)罐头红豆一罐
2)蘑菇~切片
3)鸡蛋两粒
4)番茄酱~个人口味,我放一汤匙半的番茄酱
罐头红豆+鸡蛋碎+蘑菇的做法步骤:
1)鸡蛋打散煎碎,备用
2)罐头红豆倒进窝头,加点水再加番茄酱炒炒一下。
3)放入蘑菇炒滚一会儿。
4)最最后才加蛋碎炒炒就~~上菜咯。
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韭菜鸡蛋罐头包
食材明细:
面粉300克,清水165克,韭菜150克,鸡蛋四个,盐适量,猪肉罐头三勺
韭菜鸡蛋罐头包的做法步骤:
第1步清洗韭菜调好料
第2步准备面粉和面
第3步擀面皮包好咯
第4步开始煮香喷喷的韭菜包出锅咯
蘑菇鸡蛋汤
食材明细:
主料: 蘑菇 500克, 鸡蛋 2个, 油菜 1小把,
辅料: 花生油 10克, 葱 少许, 生抽 3克, 盐 半勺, 花椒 5粒,
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤:
1.清洗蘑菇,油菜,用开水焯一下。
2.热锅凉油,放入花椒,葱,出香味后放入蘑菇。翻炒一会后放入水炖会。
3.把搅拌好的鸡蛋倒入锅中成型后,再放入油菜。
4.出锅前放入酱油,盐。盛入汤碗中待用。
韭菜碎碎炒
食材明细:
韭菜100克,肉臊50克,碎米芽菜30克,甜椒半个,尖椒3根
韭菜碎碎炒的做法步骤:
1.锅内加少许油,将肉臊炒散
2.加入青尖椒圈
3.加入碎米芽菜一起翻炒至尖椒断生
4.加入甜椒颗粒
5.加入韭菜翻匀(不可久炒)
6.加糖,花椒面等出锅
小贴士:
1.肉臊为提前炒好,冷后分装在保鲜袋,冷冻保存(可保存2周左右)或冷藏保存(3天左右)。制作方法为:肥瘦肉绞细。锅内加油烧热,下肉馅炒散,加料酒炒干水汽,加盐/味精/胡椒粉/酱油一起炒香上色即可。 2.没有碎米芽菜,也可以不放(不过要加少许的盐和糖添味哈) 3.吃不了太辣,尖椒可以换成菜青椒。
肉丝蘑菇炒鸡蛋
食材明细:
肉丝.姜丝.葱花.蘑菇.鸡蛋.盐.蚝油.酱油.蒜片
肉丝蘑菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.锅里倒入油,油热后倒入鸡蛋,炒好后,放入碗中备用。
2.蘑菇洗净后,撕条。焯水备用。
3.另起锅,油热后放上姜丝炒香,放入肉丝煸炒,然后放上葱花,蘑菇,鸡蛋。加入盐,酱油,蒜片,炒出蒜香,倒入蚝油即可。
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