“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是很想去学一学呢?小编特别编辑了“养生汤品”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
排骨300公克,紫山药200公克,黄豆100公克,姜丝15公克,豚骨高汤块1块
养生汤品的做法步骤:
1.排骨放入沸水中汆烫去血水,捞起沥干;紫山药去皮切块;黄豆浸泡温水至软,备用。
2.取一锅水煮沸,后放入作法1的材料及姜丝,以中小火煮约20分钟。
3.于作法2中放入豚骨高汤块煮至沸腾即可。
97msW.com相关推荐
六品沙锅汤
食材明细:
猪肉(肥瘦)200克,草鱼100克,冬瓜150克,番茄150克,虾米15克,盐5克,味精2克,料酒15克
六品沙锅汤的做法步骤:
1. 猪肉剁茸,加葱姜汁、料酒、味精调匀,制作肉丸;
2. 冬瓜去皮、去瓤,洗净切片;
3. 番茄洗净,去蒂切块;
4. 海米用热水泡上备用;
5. 沙锅内倒入鸡汤烧沸,放入海米、鱼块、肉丸,煮至肉丸涨大浮起;
6. 再下入冬瓜、番茄、精盐、料酒烧沸,加入味精即成。
小贴士:
本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。番茄:西红柿忌与石榴同食。
参归银鲳汤的做法-养生汤品还原你的好气血
气血虚是由于身体长期处于亚健康的状态造成的。很多的原因是由于不良的生活习惯,饮食习惯造成的,再有就是你的心情不舒畅,爱生气,多悲伤也是诱因。
养生汤品还原你的好气血气血虚是由于身体长期处于亚健康的状态造成的。很多的原因是由于不良的生活习惯,饮食习惯造成的,再有就是心情不舒畅,爱生气,多悲伤也是诱因。《医宗必读》中也有一句话气血者,人之所赖以生者也。气血两虚的人看起来会毫无生气,出现心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄等症状。日常生活中,我们应该经常准备补气养血的食物。今天就给大家介绍两款汤品,补充你的气血:
百合白果牛肉汤
食材:百合、白果各50克,红枣8个,牛肉300克,生姜3片。
做法:
1、白果去壳,浸去外衣洗净,百合、红枣洗净,并红枣去核;
2、牛肉切为薄片;
3、先把百合、白果、生姜放进瓦煲内,加入适量清水,
4、武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟烂后加入牛肉;
5、牛肉滚熟,调入适量盐和油便可。
百合性寒味甘,有养阴润肺、清心安神之功,白果性平,味甘、涩,能清热降痰,还可以滋阴养颜抗衰老。牛肉有补中益气、滋养脾胃、止渴止涎的功能。这款家庭养生的靓汤,不仅具有养气补血的功用,还可以达到美容养颜、滋润肌肤的功效。
参归银鲳汤
食材:鲳鱼500g、党参30g、当归15g、生姜3片。
做法:
1、把准备好的鲳鱼去掉内脏,清洗干净,党参和当归也洗好备用;
2、起锅热油后放入生姜,再把鲳鱼放入,煎至微黄备用;
3、把党参和当归放入炖锅中,之后倒入适量的清水;
4、大火煮沸后转小火煲上一小时,下鲳鱼煲熟,调味供用。
这款汤又健脾养身、补血补气的作用。首先,当归有很好的补元气、益气养血功效,而鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。这款汤品,两相糅合,加倍了益气补血的功效。
DIY:清热健胃汤品
白萝卜与红萝卜不同,生食熟食均可,白萝卜生食爽脆辛辣,可治疗口腔溃疡、帮助消化;熟食则清香鲜甜,有健脾益气、清热化痰等疗效。一向肠胃不佳的christine喜欢吃白萝卜,因为它不仅能健胃消食,还能调理胃肠机能,由于生吃白萝卜辛辣味较重,她便将白萝卜炖成清汤饮用。christine还透露,白萝卜除了可与排骨炖汤,还可以用猪筒骨、鲫鱼或鸡壳同炖,皆有不同的食疗效果呢! 烹制材料(三人份) 材料: 白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵) 调料: 盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙) 厨神贴士 1、白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味。 2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价值。 3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。 4、白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。
1白萝卜去皮洗净,切成滚刀块,放入沸水中焯60秒后,捞起沥干水;葱切成葱花,香菜切成末。
白萝卜与红萝卜不同,生食熟食均可,白萝卜生食爽脆辛辣,可治疗口腔溃疡、帮助消化;熟食则清香鲜甜,有健脾益气、清热化痰等疗效。一向肠胃不佳的christine喜欢吃白萝卜,因为它不仅能健胃消食,还能调理胃肠机能,由于生吃白萝卜辛辣味较重,她便将白萝卜炖成清汤饮用。christine还透露,白萝卜除了可与排骨炖汤,还可以用猪筒骨、鲫鱼或鸡壳同炖,皆有不同的食疗效果呢! 烹制材料(三人份) 材料: 白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵) 调料: 盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙) 厨神贴士 1、白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味。 2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价值。 3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。 4、白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。2排骨洗净,剁成2厘米长的段,放入沸水中汆烫30秒,捞起沥干水。
白萝卜与红萝卜不同,生食熟食均可,白萝卜生食爽脆辛辣,可治疗口腔溃疡、帮助消化;熟食则清香鲜甜,有健脾益气、清热化痰等疗效。一向肠胃不佳的christine喜欢吃白萝卜,因为它不仅能健胃消食,还能调理胃肠机能,由于生吃白萝卜辛辣味较重,她便将白萝卜炖成清汤饮用。christine还透露,白萝卜除了可与排骨炖汤,还可以用猪筒骨、鲫鱼或鸡壳同炖,皆有不同的食疗效果呢! 烹制材料(三人份) 材料: 白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵) 调料: 盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙) 厨神贴士 1、白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味。 2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价值。 3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。 4、白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。3锅内注入4碗清水,放入白萝卜和排骨,加盖大火煮沸后,转小火继续焖煮45分钟。
白萝卜与红萝卜不同,生食熟食均可,白萝卜生食爽脆辛辣,可治疗口腔溃疡、帮助消化;熟食则清香鲜甜,有健脾益气、清热化痰等疗效。一向肠胃不佳的christine喜欢吃白萝卜,因为它不仅能健胃消食,还能调理胃肠机能,由于生吃白萝卜辛辣味较重,她便将白萝卜炖成清汤饮用。christine还透露,白萝卜除了可与排骨炖汤,还可以用猪筒骨、鲫鱼或鸡壳同炖,皆有不同的食疗效果呢! 烹制材料(三人份) 材料: 白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵) 调料: 盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙) 厨神贴士 1、白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味。 2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价值。 3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。 4、白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。4添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉,与白萝卜、排骨一同搅匀入味。
白萝卜与红萝卜不同,生食熟食均可,白萝卜生食爽脆辛辣,可治疗口腔溃疡、帮助消化;熟食则清香鲜甜,有健脾益气、清热化痰等疗效。一向肠胃不佳的christine喜欢吃白萝卜,因为它不仅能健胃消食,还能调理胃肠机能,由于生吃白萝卜辛辣味较重,她便将白萝卜炖成清汤饮用。christine还透露,白萝卜除了可与排骨炖汤,还可以用猪筒骨、鲫鱼或鸡壳同炖,皆有不同的食疗效果呢! 烹制材料(三人份) 材料: 白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵) 调料: 盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙) 厨神贴士 1、白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味。 2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价值。 3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。 4、白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。5洒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅。
白萝卜与红萝卜不同,生食熟食均可,白萝卜生食爽脆辛辣,可治疗口腔溃疡、帮助消化;熟食则清香鲜甜,有健脾益气、清热化痰等疗效。一向肠胃不佳的christine喜欢吃白萝卜,因为它不仅能健胃消食,还能调理胃肠机能,由于生吃白萝卜辛辣味较重,她便将白萝卜炖成清汤饮用。christine还透露,白萝卜除了可与排骨炖汤,还可以用猪筒骨、鲫鱼或鸡壳同炖,皆有不同的食疗效果呢! 烹制材料(三人份) 材料: 白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵) 调料: 盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙) 厨神贴士 1、白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味。 2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价值。 3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。 4、白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。白萝卜与红萝卜不同,生食熟食均可,白萝卜生食爽脆辛辣,可治疗口腔溃疡、帮助消化;熟食则清香鲜甜,有健脾益气、清热化痰等疗效。一向肠胃不佳的christine喜欢吃白萝卜,因为它不仅能健胃消食,还能调理胃肠机能,由于生吃白萝卜辛辣味较重,她便将白萝卜炖成清汤饮用。christine还透露,白萝卜除了可与排骨炖汤,还可以用猪筒骨、鲫鱼或鸡壳同炖,皆有不同的食疗效果呢! 烹制材料(三人份) 材料: 白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵) 调料: 盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙) 厨神贴士 1、白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味。 2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价值。 3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。 4、白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。一品砂锅汤
食材明细:
猪肉(肥瘦)500克,草鱼150克,冬瓜250克,番茄250克,虾米20克,淀粉(玉米)10克,鸡蛋清50克,味精2克,盐4克,黄酒10克,料酒15克
一品砂锅汤的做法步骤:
1. 将番茄洗净去蒂后切成块;
2. 草鱼去骨、鳞等,取鱼肉切块;
3. 将猪肉剁细成茸,加入蛋清、淀粉、味精、料酒拌成肉馅;
4. 将肉馅挤成小丸子;
5. 冬瓜刮皮去瓤洗净后切成片,待用;
6. 取砂锅1个,置火上下鸡汤500克烧沸,下海米(虾米)、鱼块、猪肉丸子;
7. 煮至肉丸浮起时加入番茄、冬瓜、黄酒、精盐,待烧滚后放入味精即成。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
健康食疗《养生汤品》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了养生汤食材专题,希望您能喜欢!