“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”相信你对这些菜谱并不陌生,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?下面,我们为你推荐了辣炒萝卜干,还请多多关注我们网站!
食材明细:
萝卜干,蒜末,红辣椒,毛豆,糖,香油
辣炒萝卜干的做法步骤:
1.:萝卜干泡水,洗净,捞出沥干切丁。
2.大蒜去皮,切末。
3.毛豆洗净沥干待用。
4.爆香辣椒和蒜末,先放毛豆翻炒,再倒入萝卜干干炒。
5.最后,淋上香油就可以出锅了。
小贴士:
温馨小提示:此萝卜干辣香具有咀嚼感,适合下酒,胃不适的朋友尽量少食.
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香辣萝卜干
食材明细:
萝卜干150克,辣椒1个,砂糖1小匙
香辣萝卜干的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。萝卜干洗干净,用水泡10分钟。
第2步取出,拧干水份,切成粒。辣椒洗干净,切成辣椒圈。
第3步锅洗净,烘干,下油。油热后,倒入切好的辣椒圈。
第4步大火翻炒,炒至闻到浓浓的辣椒味,铲出备用。倒入切好的萝卜干。
第5步翻炒,炒干水份后加入1茶匙的砂糖。翻炒均匀后加入炒好的辣椒圈。
第6步翻炒几下,即可装碟开吃.
小贴士:
好香,配上熬好的红薯粥,真的是绝配,就因为这萝卜干,LG喝了好几碗粥。
萝卜干炒豆干
食材明细:
碎萝卜干100公克,豆干丁100公克,豆鼓1小匙,蒜末1小匙,红辣椒2根,糖1大匙
萝卜干炒豆干的做法步骤:
1.将碎萝卜干泡水5分钟后沥干,减低咸味。
2.豆鼓泡水洗净切碎备用。
3.红辣椒切碎。
4.起油锅放入豆鼓及蒜末爆香。
5.再放萝卜干、辣椒及豆干丁炒干。
6.最后放调味料炒匀。
肉炒萝卜干
.肉切成小薄片,尖椒切成丝备用.锅烧热后倒入少许油烧热,放入肥肉煸出油.放入萝卜干、干辣椒大火翻炒.放入瘦肉,倒入酱油翻炒均匀
材料:
主料:猪肉300克,萝卜干20g,
辅料:干辣椒适量,食盐少许,色拉油适量,葱适量,红尖椒1个,,
肉炒萝卜干的做法步骤:
1. 肉切成小薄片,尖椒切成丝备用
2. 锅烧热后倒入少许油烧热,放入肥肉煸出油
3. 放入萝卜干、干辣椒大火翻炒
4. 放入瘦肉,倒入酱油翻炒均匀
5. 倒入热水盖上锅盖大火烧开后改成小火焖5分钟
6. 加入葱、蒜、尖椒、盐翻炒即汤汁干即可
萝卜干炒猪皮
食材明细:
萝卜干适量,猪皮适量
萝卜干炒猪皮的做法步骤:
第1步萝卜干泡洗净,切细条猪皮弄净猪毛用火烧一下刮洗净,整块焯水后立刻放进冷水里浸泡一下捞起切条。
第2步热锅落油炒猪皮,加少少糖生抽待猪皮上色后,放萝卜干兜匀,蘸水,待萝卜干稍软装碟即可
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