“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”想必你家里也有类似的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你收藏保存了哪些菜谱呢?以下是小编为大家收集的“绿豆百合糖水”为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
绿豆,陈皮,黄片糖,百合,姜
绿豆百合糖水的做法步骤:
1.绿豆洗干净后浸泡3个小时,百合洗干净用水泡软 姜切片(3-4片)。
2.绿豆加水煮开,加大概陈皮和姜,煮至爆开后把浮在表面的绿豆衣捞起。
3.煮大概1个小时后加入百合一起再煮半个小时加入黄片糖调至合适自己的甜度即可。
小贴士:
夏天放入冰箱冰几个小时后再吃味道更好!
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百合糖水
食材明细:
雀巢淡奶20毫升,鲜百合20克,枸杞少许,水2杯,雀巢炼奶适量。
百合糖水的做法步骤:
1.将鲜百合与枸杞洗净,加入雀巢淡奶以小火炖15分钟。
2.加入雀巢炼奶以中火续滚1分钟即成。
贴士:百合具有止咳,枸杞能明目、补血,藉由雀巢炼奶可调和这两样食材的性能,是一道养身甜品。枸杞不须炖煮太久,否则会变苦。
绿豆百合
食材明细:
绿豆,百合,冰糖
绿豆百合的做法步骤:
1.用开水把绿豆放在快速汤煲里煮,调在潮洲粥的档位。
2.等到绿豆也煮开了放百合进去,真的快速,而且入口即溶。
小贴士:
别忘了加冰糖。
百合南瓜糖水
食材明细:
主料:南瓜300克,黄糖片50克
辅料:百合100克
百合南瓜糖水的做法步骤:
1,食材。
2,百合掰开,洗净。
3,南瓜去皮切块。
4,准备好黄糖块。
5,南瓜去皮切小块。
6,锅里入清水,和南瓜块同入锅。
7,南瓜将熟时,加入百合。
8,加入黄糖片,百合熟,糖化开即可。
9,装碗。
小贴士:
也可以用红糖或冰糖
百合栗子糖水
食材明细:
主料:栗子适量,百合适量,冰糖适量
辅料:水适量
百合栗子糖水的做法步骤:
1,栗子去壳去皮,百合用水浸泡半小时。
2,百合、栗子加水放到电饭煲中,煮半小时。
3,根据口味加适量冰糖调味。
百合红薯糖水
食材明细:
主料:红薯300克,红糖适量
辅料:百合100克
百合红薯糖水的做法步骤:
1,准备好食材。
2,红薯去皮切块。
3,百合掰开,洗净。
4,准备好红糖。
5,锅里加入清水烧开。
6,加入清水后,放入红薯。
7,煮约10分钟,加入百合。
8,百合煮熟后,加入红糖化开。
9,装碗即可。凉透也可以放冰箱冷藏。
小贴士:
不喜欢红糖也可以冰糖。
莲子百合糖水
食材明细:
鲜莲子 ……250克,鲜百合 ……120克,红枣 ……6颗,枸杞 ……小许,冰糖 ……30克
莲子百合糖水的做法步骤:
第1步莲子去掉外壳,洗净备用。百合掰成片,用水冲洗干净备用。
第2步红枣洗干净,并去掉核备用。枸杞用水泡洗备用。
第3步锅中注入适量清水,加入红枣,大火煮开后转中小火煮20分钟。放入鲜莲子,大火煮开,转中小火煮15分钟,加入冰糖,煮至糖溶。
第4步加入百合。加入枸杞,大火煮开即可。
小贴士:
小叮咛:新鲜的莲子特粉,并且不需要煮太长时间,如果换上干货的,须提前泡浸3小时左右。莲子的芯特清热,但有点苦,不喜欢的可以去掉。
百合绿豆浆
食材明细:
主料:绿豆一小杯,百合一把,冰糖适量,清水适量
百合绿豆浆的做法步骤:
1,食材备好。
2,绿豆和百合提前浸泡,我一般都是晚上临睡前浸泡上,第二天一早做豆浆。
3,浸泡好的豆子和百合淘洗干净,倒入豆浆机。
4,加入适量清水至上下刻度线。
5,启动五谷豆浆键。
6,时间到,可以加一点冰糖,也可以直接饮用。不用过滤。
小贴士:
很多人做豆浆,喜欢把浸泡豆子的水一起倒入豆浆机做豆浆,这可不好,因为浸泡豆子的水时间久了,会变得浑浊,会产生细菌和和微生物,所以,要淘洗掉,换干净的清水打豆浆。
绿豆百合汤
食材明细:
绿豆适量,百合适量,冰糖适量
绿豆百合汤的做法步骤:
第1步绿豆洗净,放锅里加水,大火烧开。百合择取黄边,洗净,倒入砂锅,烧煮10分钟。
第2步加入冰糖关火,晾凉,放冰箱冷藏即可。
绿豆百合粥
食材明细:
绿豆100克,百合(干)20克,稻米10克,冰糖20克
绿豆百合粥的做法步骤:
1. 把绿豆洗净去杂质;
2. 百合洗净掰瓣;
3. 大米淘洗干净;
4. 冰糖打碎;
5. 把绿豆、大米放入锅内,加水500克,用旺火烧沸;
6. 加入百合,文火炖1小时,加入冰糖溶解即成。
小贴士:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
雪莲果百合糖水
食材明细:
雪莲果,百合,桂圆肉,枸杞子
雪莲果百合糖水的做法步骤:
1.外表和红薯长的一样的雪莲果~这个季节居然有新鲜百合卖!
2.泡澡的雪莲果,一定要用清水浸泡下,不然雪莲果表面会像土豆地瓜那样放久了会变色~
3.因为第一次弄这种东西,不知道怎么吃好,所以干脆切片算了,其他形状似乎更不好接受~
4.除了百合,还放了些枸杞子和桂圆肉进去~
5.小火煮1个小时就ok了!下次百合应该晚一点放,不然全煮烂了~
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