“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你找到了哪些有趣的菜谱呢?你可以读一下小编整理的罗勒南瓜鸡肉酱,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
九层塔丝1/4茶匙,南瓜丁30公克,鸡胸末120公克,鸡高汤200cc,鸡粉1/2匙
罗勒南瓜鸡肉酱的做法步骤:
1.取锅烧热后,放入鸡胸末、南瓜丁与九层塔丝炒出香味。
2.将作法1加入所有调味料,以小火煮熟即成。
97msw.cOm延伸阅读
蘑菇鸡肉酱
食材明细:
鸡胸肉250g,香菇15个,香葱5-6根,蒜瓣5-6瓣,姜沫适量,麻椒适量,花椒适量,孜然适量,豆瓣酱(葱伴侣)适量
蘑菇鸡肉酱的做法步骤:
第1步鸡胸肉切沫香菇切丁
第2步姜切沫,香葱切沫花椒麻椒
第3步热油下花椒麻椒爆香,佐料捞出弃用。放入姜蒜葱放入香菇爆炒2-3分钟,放鸡胸肉和豆瓣酱。炒3-5分钟,放入孜然再次翻炒。
山药鸡肉酱
食材明细:
鸡胸肉末100公克,山药100公克,红甜椒末1/8茶匙,黄甜椒末1/8茶匙,盐1/8茶匙,味碄2大匙,鸡高汤200cc,面粉1/8茶匙
山药鸡肉酱的做法步骤:
1.将山药加入所有调味料,以果汁机打匀。
2.取锅烧热后,将作法1倒入锅内,加入鸡胸肉末煮熟。
3.将作法2的食材拌入红甜椒末、黄甜椒末即成。
迷迭香蕃茄鸡肉酱
食材明细:
鸡胸肉末100公克,去皮蕃茄丁2大匙,面粉1/4茶匙,甜豆4片,黄甜椒条4条,白饭1碗,迷迭香末1/4茶匙,白酒1大匙,鸡粉1/2匙,橄榄油1匙,高汤200cc,蕃茄酱2大匙
迷迭香蕃茄鸡肉酱的做法步骤:
1.取锅烧热后倒入适量橄榄油,放入迷迭香末、鸡胸肉末、去皮蕃茄丁炒出香味。
2.将作法1加入白酒、蕃茄酱、面粉与高汤,以小火熬煮3分钟。
3.将作法2加入鸡粉、甜豆与黄甜椒条,拌匀后淋至白饭上即成。
百菇鸡肉酱
食材明细:
生香菇片5公克,蘑菇片10公克,秀珍菇片5公克,金珍菇5公克,杏鲍菇片5公克,鸡腿肉末150公克,动物性鲜奶油100cc.,面粉1/2匙,鸡粉1/4茶匙,高汤200cc
百菇鸡肉酱的做法步骤:
1.取锅烧热后,加入生香菇片、蘑菇片、秀珍菇片、金珍菇与杏鲍菇片炒出香味。
2.将作法1加入鸡腿肉末、面粉与高汤续炒2分钟,再加入动物性鲜奶油与鸡粉拌匀即可。
茴香辣味鸡肉酱
食材明细:
鸡胸肉末120公克,辣椒末1/4茶匙,小茴香末1/8茶匙,蒜末1/4茶匙,香菜末1/4茶匙,橄榄油1匙,泰式烧鸡酱2大匙
茴香辣味鸡肉酱的做法步骤:
1.取锅烧热后加入橄榄油,加入鸡胸肉末、辣椒末炒出香味。
2.将作法1加入小茴香末、蒜末、香菜末与泰式烧鸡酱调味。
西芹鸡肉酱
食材明细:
鸡胸肉末120公克,西芹末30公克,苹果20公克,盐1/8茶匙,蜂蜜1/2匙,鸡高汤100cc,面粉1/2匙
西芹鸡肉酱的做法步骤:
1.将西芹末、去皮苹果丁加入所有调味料,以果汁机打匀。
2.取锅烧热后,将作法1倒入锅内,加鸡胸肉末煮熟即成。
泰国风味罗勒鸡肉末
食材明细:
花生油30毫升,大蒜35克,绞鸡胸肉455克,泰国小辣椒12条,切成薄圈,老抽10毫,鱼露30毫升,新鲜罗勒叶40克
泰国风味罗勒鸡肉末的做法步骤:
1.取一个大炒锅在大火上预热,待锅快要冒烟时,倒入花生油,立即下大蒜翻炒。炒至大蒜开始变金黄色,约20秒。加入绞鸡肉,继续翻炒,炒至肉散开及不再是粉红色,约2分钟。
2.加入辣椒圈,酱油和鱼露。炒约15秒,至辣椒开始变软;加入罗勒,继续炒,直到罗勒已炒枯即好。
感谢您阅读“97美食网”的《罗勒南瓜鸡肉酱》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉菜谱专题,希望您能喜欢!