“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你会多少菜品的烹饪方法呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《多彩鲜蔬南瓜沙拉盅》,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
日本小南瓜1个,小黄瓜,红椒半个,苦瓜,紫色包心菜,烤熟白芝麻少许,桂冠白沙拉酱少许
多彩鲜蔬南瓜沙拉盅的做法步骤:
1.将蒸熟的南瓜取出,再刻出自己喜爱的样子.用冰勺挖出所有的南瓜泥.
2.将南瓜泥和沙拉酱搅拌调匀,先倒1/3的量回南瓜马车内.1/3和所有食材,(刻花下的南瓜也切小块)拌下
3.最后再将1/3放在顶端并撒上点烤熟白芝麻即可.
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剩饭营养吃法多彩南瓜饭盅
食材明细:
小南瓜适量,米饭适量,腊肠适量,玉米适量,虾仁适量,香菇适量,西芹适量,盐适量,黑胡椒碎适量,生抽适量
剩饭营养吃法多彩南瓜饭盅的做法步骤:
第1步小南瓜切去1/3做其它用途,剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小,锅里加少许橄榄油将之炒香;
第2步加入虾仁、米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味;将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食。
小贴士:
1.南瓜请挑选味甜、多汁、颜色桔黄的最好,入口爽滑甜美;2.炒饭最好选用放入冰箱隔夜后的米饭,炒的时候加少许生抽,味道更加美味,其它各式配料自由选择;3.南瓜一定要蒸熟,可用牙签轻刺南瓜,轻易刺进即可;4.剩下的1/3南瓜可另外做菜做汤,不要浪费。
南瓜果蔬轻沙拉
食材明细:
美乃滋100g,南瓜100g,白胡椒粉少许,芹菜适量,胡箩卜适量,小黄瓜适量
南瓜果蔬轻沙拉的做法步骤:
1.南瓜去籽,削去外皮,切块状。
2.接着用电锅蒸煮15分钟,取出待凉。
3.蒸熟的南瓜压成泥状,再和美乃滋、胡椒粉调成南瓜沙拉酱。
4.所有蔬菜都洗净后切成条段状,用冰水凉浸,口感会更加鲜脆甜香。
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