“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编特地为大家精心收集和整理了“奶香南瓜汤”,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
南瓜300克,牛奶300克,淡奶油(也可不放,改为放牛奶)30克,白糖
奶香南瓜汤的做法步骤:
1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟,或微波高火3分钟,把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊(加点牛奶好打些)。
2.把打好的南瓜糊倒入奶锅里,加入剩下的牛奶,淡奶油用中小火加热,加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的,这汤也可不加糖,看自己口味来定。不要煮沸了,烫了就可关火装入盅里即可享用啦,因是万圣节,用淡奶油在浓汤面上画了张跟南瓜灯差不多的脸。
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奶香南瓜团
食材明细:
普通面粉2杯,南瓜1块,鸡蛋1个,奶粉1大勺
奶香南瓜团的做法步骤:
1.南瓜洗净,切块蒸熟
2.蒸熟的南瓜套上保鲜袋,擀成南瓜泥
3.面粉与奶粉混合,打入鸡蛋,加入南瓜泥
4.一边加温开水,一边用筷子搅拌,直至呈大块雪片状
5.用手将混合物揉成光滑面团,逐渐揉捏拉长
6.待面团揉至自己喜欢的粗细,用刀切成小块
7.用叉子为小面团逐个按压花纹
8.水烧开,拨入小面团,煮到小面团漂起来即可
奶香南瓜饭
食材明细:
南瓜(能起沙的那种),硬一些的米饭,盐,味精,青豆,牛奶
奶香南瓜饭的做法步骤:
1.锅入多一些油,先炒南瓜,炒到熟烂后盛起。
2.入油,炒米饭,使饭粒炒开基本裹上油。
3.放入南瓜,和米饭均匀混合,加盐,味精,少量青豆。
4.翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘。
小贴士:
牛奶的量要控制在不让炒饭变泡饭,饭有一点湿软就可以了。
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