“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?以下由小编为大家精心整理的“桂圆枸杞豆浆”,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
干桂圆肉1/2杯,干黄豆1杯,枸杞,冰糖各1/4杯,清水800ml
桂圆枸杞豆浆的做法步骤:
1、干桂圆肉、枸杞、干黄豆洗净去杂质。
2、将桂圆肉和枸杞用800ml的水单独浸泡(浸泡的水要留用)6小时,备用;
3、将大豆用300ml的水浸泡8小时,备用。
4、将泡好的桂圆肉、枸杞、黄豆连同冰糖一同装入东菱全自动水果豆浆机的网罩内,加入浸泡桂圆和枸杞的水,启动“豆浆”开关,将其搅碎并熬熟。
5、听到断电提示音后,打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关,盛出熬好的豆浆即可。
小贴士:
1、要选用去皮去核的净干桂圆肉来制作,更方便、省时。
2、浸泡:桂圆肉和枸杞的水已经吸收了两者的精华和味道,所以一定要留用,并和剩余的清水一起加入东菱全自动水果豆浆机中,能更好地保留原料的原汁原味。
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枸杞豆浆
食材明细:
黄豆100g,枸杞1小把,水1100ml
枸杞豆浆的做法步骤:
第1步黄豆加水泡发,挑出不好的豆子扔掉。把豆子倒入豆浆机中。枸杞用水洗净,提前泡一下也行。
第2步往豆浆机中倒入足量的水。盖好盖子,选择相应的程序,20分钟后,过滤一下渣滓,枸杞豆浆就做好了。
小贴士:
1、枸杞的量按照喜好加就行。2、豆子与水的比例请根据自家豆浆机调节。3、豆渣不要浪费,可以炒鸡蛋,可以炒干当豆松,都是可以的。
桂圆糯米豆浆
食材明细:
主料:桂圆30g,黄豆50g,糯米20g
辅料:水适量,糖适量
桂圆糯米豆浆的做法步骤:
1,准备好所需食材
2,将黄豆/糯米淘洗干净加入杯桶中
3,将桂圆去壳去核放入杯桶中
4,加水至上下水位线之间
5,选择豆浆功能至结束
6,倒出豆浆
7,加入白糖调味,不宜吃糖的可用蜂蜜代替或者不加糖
小贴士:
糯米中所含淀粉为支链淀粉,在肠胃中难以消化水解,所以有肺热所致的发热、咳嗽、痰黄黏稠和湿热作祟所致的黄疸、淋证、胃部胀满、午后发热等症状者忌食桂圆糯米豆浆。脾胃虚弱所致的消化不良也应慎食。
桂圆枸杞鸡汤
食材明细:
鸡肉400克,桂圆100克,枸杞子25克,盐4克
桂圆枸杞鸡汤的做法步骤:
1. 鸡肉洗净,切块;
2. 桂圆去壳;
3. 枸杞洗净浸泡片刻;
4. 鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用;
5. 将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸;
6. 然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。
小贴士:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
桂圆枸杞粥
食材明细:
粳米100克,桂圆肉15克,枸杞子10克,枣(干)10克,冰糖10克
桂圆枸杞粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分;
3. 红枣洗净,去核;
4. 桂圆肉洗净;
5. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,烧沸10分;
6. 然后下入桂圆肉、枸杞、红枣,然后转小火熬煮;
7. 见粥变稠时下入冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
红枣桂圆养生豆浆
食材明细:
黄豆80克,红枣几粒,无壳无核桂圆干30克,糖适量,水约150克
红枣桂圆养生豆浆的做法步骤:
第1步黄豆提前八个小时以上洗干净,浸泡透黄豆加入一大杯水入料理机打成浆,
第2步然后倒入纱布袋,慢慢过滤出豆浆,豆渣另用,可作煎饼或炒着吃!
第3步将桂圆和红枣加入剩下的一小杯水放入料理机,继续打成浆,一起倒入豆浆里
第4步开火,煮豆浆,中间用勺子不停的搅拌,以防糊底!看到豆浆开了,并且马上要浮起锅的边缘的时候关火,继续搅拌,待豆浆泡泡下降回落到原味,再静待几十秒,泡泡会消失,实在不会消失的,用勺子捞出!
第5步最后调入适量白糖就可以慢慢享用了!
小贴士:
1 喜欢豆渣的盆友可以略去第三步,直接把全部材料倒入机里打成浆就行!2 第一次打好的豆浆其实也可以先煮好,掠去表面的浮沫,在倒入后面的桂圆红枣浆,这样的话不会有把红枣皮一起捞走了的可能!营养更丰富!3 白糖可以用红糖或者蜂蜜代替!
桂圆红豆豆浆
食材明细:
红豆50克,桂圆肉20克,红枣20克,红糖15克
桂圆红豆豆浆的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。红豆提前浸泡一个晚上。
第2步红枣、桂圆用水冲洗干净,并沥干水分。红枣去核,和桂圆分别切碎。
第3步把所有材料放入豆浆机中,加入适量清水。搅拌成糊状。
第4步倒入锅中,加入红糖。中火,边煮边搅拌。
第5步煮开后继续煮2分钟即可熄火。
感谢您阅读“97美食网”的《桂圆枸杞豆浆》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆浆菜谱专题,希望您能喜欢!